Инспекция в этом году закрыла уже 24 ресторана

С начала 2016 года Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция (SZPI) закрыла 24 ресторана. Основной причиной для закрытия мест общественного питания послужили серьёзные нарушения гигиены. 

В прошлом году было проверено около 15 тысяч заведений по всей Чешской Республике, 32% из которых нарушили нормы и заплатили за это крупные штрафы. Чаще всего, по данным Инспекции, речь идёт о нарушении элементарных гигиенических норм. В связи с актуальной критической ситуацией и высоким процентом нарушений в чешских ресторанах и барах, активные проверки будут продолжаться в течение всего этого года.

За первые 2 месяца 2016 года были закрыты 24 ресторана из-за грубых нарушений. Обычно подобными нарушениями являются жирные налёты, плесень в продуктах и помещении, отсутствие горячей воды, тараканы и крысы.

«У нас просто не остаётся иного выхода, все чешские рестораны и бары будут постоянно находиться под контролем, так как процент нарушений очень высок», – заявил представитель Государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекции.

Отметим, что по итогом 2015 года чешские инспекторы вынесли следующий вердикт: питаться в чешских ресторанах – риск (подробности здесь). 

Текст: редакция Around Prague