2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

После масштабного отключения электричества в пятницу жители Чехии могут рассчитывать на компенсации от страховых компаний. В некоторых случаях страховка покрывает убытки от испорченных продуктов в холодильниках и морозильниках, а также ущерб
В Чехии растет число людей, которые устраиваются на работу через нелегальные кадровые агентства. Об этом предупреждает Ассоциация поставщиков персональных услуг. За заманчивыми обещаниями легкого заработка скрываются серьезные риски
В Чехии за последние десять лет резко увеличилось количество таксистов. Особенно заметен этот рост в Праге, где число выданных водительских лицензий для работы в такси выросло в несколько раз, и с каждым годом увеличивается количество машин
Вечером пятницы в популярном туристическом месте — карьере Великая Америка в районе Бероун — была обнаружена мёртвая женщина. Обстоятельства её гибели пока не установлены. Полиция рассматривает различные версии, включая несчастный случай
Вечером, спустя несколько часов после начала одного из крупнейших отключений электричества в Чехии за последние годы, компания ČEPS успешно завершила ремонт линии высокого напряжения V411. Авария произошла в пятницу, вызвав массовый блэкаут
В пятницу около полудня Чехия оказалась охвачена масштабным блэкаутом. Электричество отключилось в Праге, а также в ряде других городов, включая Либерец, Градец-Кралове, Усти-над-Лабем и Колин. Нарушения электроснабжения вызвали серьезные перебои
Лидер оппозиционного движения ANO Андрей Бабиш объявил о намерении включить в свою предвыборную программу строительство новой, современной больницы. По его словам, с момента Бархатной революции в Чехии не было построено ни одного нового госпиталя
По всей Чехии в последние недели наблюдают за редким гостем — диким лосем. Его путь пролегает через реки, дороги и деревни. Видео с могучим животным, переходящим шоссе или бредущим по пруду, уже распространились по соцсетям.
Чешские граждане всё чаще обращаются за помощью в отмене кабальных кредитов — и делают это бесплатно, без суда и без юристов. Как оказалось, существует малоизвестный, но эффективный способ: обращение в Офис финансового арбитра.
На Яблонецкой дороге, в селе Лоужнице, произошла трагическая авария, которая закончилась гибелью женщины-водителя. Личность погибшей пока официально не раскрывается, однако по информации полиции, речь идет о пожилой женщине.
Жители Чехии по-прежнему активно тратят деньги, однако рост розничных продаж в мае немного замедлился. По данным Чешского статистического управления, оборот торговли увеличился на 5,3% по сравнению с тем же месяцем прошлого года
С 2025 года разводы в Чехии станут проще и быстрее. Сенат утвердил поправки к Гражданскому кодексу, которые значительно облегчают не только сам процесс расторжения брака, но и регулирование ухода за детьми после развода. Новый закон должен сделать