2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

В ближайшем будущем пациенты в Чехии столкнутся с рядом изменений, которые затронут практически каждого. Самое заметное новшество касается отказа от амальгамовых пломб: их использование будет запрещено из-за содержания ртути уже с июля.
С 1 января 2026 года чехов ждёт важное нововведение в сфере здравоохранения — профилактические осмотры у терапевта станут более персонализированными и направленными на раннее выявление заболеваний, особенно сердечно-сосудистых.
Жители южной Моравии столкнулись с серьёзными последствиями непогоды. Мощные, почти неподвижные грозы, сопровождаемые ливнями, принесли в регион хаос — затопленные дома, улицы, а местами даже целые районы оказались покрыты густым слоем
Водитель полиции, отвечавший за перевозки президента Петра Павла, врезался в автомобиль 8 февраля в Ческе‑Чермне и, как выяснилось, был пьян: анализ показал более одного промилле. В машине в тот момент никого, кроме него, не было
Гибкие офисы ― современные коворкинги и сервис‑пространства ― становятся одним из самых горячих трендов чешского рынка недвижимости.
Популярный аутлет-магазин Lidl в пражских Штэрбохолах, известный невероятным ажиотажем и очередями, прекратит свою работу уже этим летом. Причина — окончание срока аренды в Retail Park Štěrboholy. Однако сама концепция не исчезнет
В Чехии почти половина мужчин — 44% — смотрят порно хотя бы раз в неделю. У женщин этот показатель в разы ниже — всего 7%. Такие данные озвучило новое исследование агентства STEM/MARK, проведённое по заказу сексшопа Růžový slon.
Чешская Палата депутатов утвердила законопроект, согласно которому обязательные медицинские осмотры для водителей будут начинаться не с 65, а с 70 лет. После достижения этого возраста водители должны будут проходить медосмотр каждые два года.
В Чехии водителям больше не придётся проходить первый обязательный медицинский осмотр в 65 лет. Согласно новому закону, эту планку перенесли на 70 лет. После достижения этого возраста медицинское обследование будет проходить раз в два года.
Прошедшие пасхальные выходные стали самыми безопасными на чешских дорогах за последние четверть века. В течение четырёхдневного праздника в результате ДТП погиб лишь один человек — это минимальный показатель с начала ведения статистики в 2000 году.
Сильнейшие грозы с проливными дождями и градом вечером в понедельник накрыли ряд австрийских населённых пунктов, расположенных недалеко от чешской границы. Вода затопила дороги, подвалы и жилые дома. По данным агентства APA со ссылкой на пожарных
Лукаш Пашкуляк оказался в центре громкого дела — чешская прокуратура обвиняет его в участии в боевых действиях на стороне Украины против российских войск. Его также подозревают в попытке вступления в ряды курдской вооружённой организации в Ираке