19 марта 2024, 17:40 Экономика

Шоколад может резко подорожать

После прошлогоднего ценового шока на апельсиновый концентрат, который отразился на ценах на апельсиновый сок в магазинах, другой товар - какао - также поднимается до рекордных высот. С начала года его цена удвоилась, а в прошлом году уже наблюдался беспрецедентный рост. Поэтому отражение огромного роста цен в магазинах - лишь вопрос времени. В результате шоколад и другие кондитерские изделия могут подорожать на десятки процентов.

Еще в начале прошлого года цена какао на Нью-Йоркской бирже составляла около 2 500 долларов США (58 200 чешских крон) за тонну. В январе этого года цена была уже намного выше - около 4 200 долларов США (97 700 чешских крон). Однако настоящий взлет рынка произошел только в последние три месяца. За эти месяцы цена взлетела выше 8 000 долларов.

В понедельник цена даже временно достигла 8493 долларов (197 600 чешских крон) за тонну, отмечает Bloomberg , добавляя, что это неприятная новость для потребителей в связи с приближающейся Пасхой. Только в США почти 90 процентов людей покупают кондитерские изделия во время праздника.

Хотя производители шоколада закупают какао-бобы заблаговременно, поэтому они все еще находятся в избытке, это лишь вопрос времени, когда они отразят возросшие расходы в конечных ценах на свою продукцию.

"Многие игроки на рынке уже объявили о повышении цен. Мы тоже входим в эту группу", - признался Мартин Гуг, финансовый директор швейцарской шоколадной компании Lindt & Spruengli, на встрече с инвесторами после публикации результатов за последний квартал прошлого года.

"Рост цен на какао беспрецедентен, и, пожалуй, нет ни одного производителя шоколада, который бы его не ощутил". Какао является основным сырьем для производства всех шоколадных кондитерских изделий", - заявила "Новостям" Тереза Скрбкова, пресс-секретарь компании "Nestlé Czech Republic and Slovakia". Она оставила без ответа вопрос о том, будет ли "Нестле" вынуждена сделать свою продукцию более дорогой.

Йиржи Шебек, представитель Mondelez в Восточной Европе, сослался на слова генерального директора компании Дирка Ван де Пута, сказанные им на встрече с инвесторами в конце января. "Есть несколько областей, на которых мы должны сосредоточиться. Одна из них - цена на какао, и наши возможные цены должны отражать ее в некоторых частях мира. До конца года мы занимаемся кредитованием, но, особенно в Европе, нам еще предстоит договориться с некоторыми покупателями", - сказал Ван де Пут.

Пока что мы наблюдаем высокие цены в основном на бирже, но через несколько месяцев они начнут полностью отражаться в розничной сети". Цены на шоколад и другие какао-продукты могут вырасти на десятки процентов", - говорит аналитик XTB Йиржи Тылечек. "Рост цен в этот период будет выше, чем на оливковое масло или апельсиновый концентрат, которые уже переживают повышение розничных цен", - добавил он.

Виновата плохая погода

Резкий рост цен на какао вызван неурожаем в Западной Африке, где производится до трех четвертей мирового производства. За последние два года на урожай там негативно повлияли плохая погода и климатический феномен Эль-Ниньо.

Вот уже два сезона засуха поражает урожай, сначала во время созревания стручков какао, а затем скудный урожай смывается волной дождей, которые приносят болезни какао-деревьев и обесценивают продукцию". Поставки какао из Берега Слоновой Кости, крупнейшего в мире производителя, сократились на 30 % по сравнению с прошлым годом, а год назад они уже были ниже, чем в предыдущие годы", - объясняет Тылечек.

По его словам, производители могут отреагировать на это несколькими способами. Помимо повышения цен, он упомянул знакомый трюк - уменьшить вес продукта при той же отпускной цене или скорректировать рецептуру, чтобы уменьшить объем какао-компонента.

"Шоколад может последовать за оливковым маслом или апельсиновым соком, цены на которые в последнее время значительно выросли, и люди в магазинах часто вынуждены выбирать заменители или другие продукты. В случае с шоколадом или кондитерскими изделиями с повышенным содержанием какао мы, к сожалению, движемся в том же направлении", - заключил он.

Похожие новости

Пенсионная реформа в Чехии вступает в силу: Конституционный суд подтвердил её законность, а значит, изменения будут реализованы, как минимум, до следующих выборов. Это — одна из самых масштабных трансформаций пенсионной системы за последние
Чехия в обозримом будущем вряд ли перейдёт на евро — и этому есть несколько весомых причин. Главная из них заключается в политике: если после предстоящих выборов правительство вновь сформирует движение ANO во главе с Андреем Бабишем
Чешская экономика стремительно приближается к демографическому тупику. Страна стареет, рабочей силы не хватает, а работодатели и государство продолжают игнорировать огромный потенциал старших работников. Об этом говорится в новом исследовании
Цена самой известной криптовалюты в мире — биткоина — в четверг вечером установила новый максимум. Как сообщает агентство Reuters, курс поднялся выше 116 000 долларов, что составляет приблизительно 2,4 миллиона чешских крон.
С января 2025 года средняя сумма старовой пенсии в Чехии увеличится примерно на 656–672 кроны. Таким образом, пенсия может достичь около 21 850 крон. Об этом сообщили в Министерстве труда и социальных дел, опираясь на данные об инфляции в пенсионных
Биткоин вновь переписал историю — в среду его стоимость превысила 112 000 долларов, что составляет около 2,36 миллиона чешских крон. Об этом сообщает агентство Bloomberg. Это абсолютный максимум для самой известной криптовалюты: предыдущий рекорд
Евросоюз официально утвердил вступление Болгарии в зону евро. С 1 января 2026 года страна начнёт использовать единую европейскую валюту. Об этом было объявлено в Брюсселе после заседания министров финансов стран ЕС.
Крупнейший химический завод Чехии — Spolana в городе Нератовице — в прошлом году оказался в глубоком минусе, завершив 2023 год с убытком почти 7,8 миллиарда чешских крон. Для сравнения: годом ранее предприятие зафиксировало
После более чем пяти лет сложностей, вызванных пандемией COVID-19, гостиничный сектор Праги уверенно выходит на доковидный уровень. Туристическая активность в чешской столице стремительно растёт, а вместе с ней — интерес операторов и крупных
Чешская крона заметно укрепилась: по отношению к доллару она сейчас самая сильная за последние четыре года, а к евро — за более чем год. Эксперты считают, что особенно против доллара у кроны есть ещё потенциал для роста, однако дальнейшая динамика
Годовая инфляция в Чехии в июне достигла 2,9%. Это предварительная оценка Чешского статистического управления, которая говорит о заметном росте по сравнению с маем — на полпроцентного пункта. Инфляция растёт второй месяц подряд и достигла
Безработица в Европейском союзе в мае осталась на уровне 5,9 %, что совпадает с апрельскими показателями. Об этом сообщило европейское статистическое агентство Eurostat, подчеркнув, что по сравнению с маем прошлого года показатель снизился на 0,1%