8 сентября 2019, 04:59 Прага

Ресторану грозит штраф за хранение мяса в грузовом лифте заведения

Государственное ветеринарное управление, проводившее проверку в одном из ресторанов в центре Праги, выявило нарушение санитарно-гигиенических норм при хранении мяса. В ходе проверки были обнаружены тела двух кабанов. Их хранили в грузовом лифте ресторана, грязном и душном. Кроме того оборудование, используемое рестораном в работе, оказалось не зарегистрированным.

«Согласно законодательству, мясо не должно быть теплее 7°С. В противном случае оно портиться и в нем начинают размножаться опасные для здоровья человека бактерии. В данном случае был обнаружен трихина-паразит, вызывающий трихинеллез – заболевание, нередко заканчивающееся летальным исходом. Наличие в мясе паразитов неудивительно, ведь оно хранилось при температуре 25-27°С., а не в морозильных камерах, как того требует ветеринарное управление.

По делу ведется проверка. ГВУ распорядилось о немедленной ликвидации дичи. Также ресторану грозит штраф в размере до 50 млн крон.

Похожие новости

Пражский филиал музея открыт по методу франшизы и является единственным филиалом в Центральной и Восточной Европе.
С сегодняшнего дня вступила в силу поправка к Указу об уличном искусстве
В субботу трое злоумышленников украли два лотка с золотыми украшениями. Им понадобилось меньше минуты, чтобы совершить кражу. Сумма ущерба – 190 тыс. крон.
Хотя пражская мэрия в августе решила, что новогодние праздники в этом году будут без фейерверков, однако организатор фейерверков последних лет, компания MAKALU, решила провести мероприятие самостоятельно, без участия мэрии
В честь праздника – Дня независимости ЧР, 28 октября вход для туристов и местных жителей в Национальную галерею Праги будет бесплатным.
Стала известна судьба моста Либень. По словам Адама Шейнхерра, заместителя министра по вопросам транспорта, мост не будет снесён, как говорилось ранее.