8 сентября 2019, 04:59 Прага

Ресторану грозит штраф за хранение мяса в грузовом лифте заведения

Государственное ветеринарное управление, проводившее проверку в одном из ресторанов в центре Праги, выявило нарушение санитарно-гигиенических норм при хранении мяса. В ходе проверки были обнаружены тела двух кабанов. Их хранили в грузовом лифте ресторана, грязном и душном. Кроме того оборудование, используемое рестораном в работе, оказалось не зарегистрированным.

«Согласно законодательству, мясо не должно быть теплее 7°С. В противном случае оно портиться и в нем начинают размножаться опасные для здоровья человека бактерии. В данном случае был обнаружен трихина-паразит, вызывающий трихинеллез – заболевание, нередко заканчивающееся летальным исходом. Наличие в мясе паразитов неудивительно, ведь оно хранилось при температуре 25-27°С., а не в морозильных камерах, как того требует ветеринарное управление.

По делу ведется проверка. ГВУ распорядилось о немедленной ликвидации дичи. Также ресторану грозит штраф в размере до 50 млн крон.

Похожие новости

С понедельника, 1 июня, Транспортное предприятие Праги усиливает текущую работу метро. 
Во вторник вечером в аэропорту Рузине приземлился небольшой спортивный самолет с австрийской регистрацией, который не отвечал на запросы диспетчеров. 
Спустя 60 лет у Транспортного предприятия Праги (DPP) снова появился свой собственный троллейбус, он получит регистрационный номер 9508.
На ближайший понедельник, 25 мая, запланирован не только последний этап по ослаблению мер, направленных на борьбу с распространением коронавирусной инфекции, но и открытие администрации президента Чешской Республики – Пражского Града.
Столичной землей, её развитием и строительством многоквартирных домов теперь будет заниматься новая городская организация «Пражская девелоперская компания». Организация будет создана 1 июня этого года, и Прага внесет свой вклад на её счёт в размере 13 млн крон.