В пражских ресторанах начали расти цены

С сегодняшнего министерство финансов обязывает все предприятия, задействованные в сферах общественного питания и гостиничного бизнеса, перейти на электронный учет выручки. Министр финансов Андрей Бабиш в течение дня посещал столичные заведения и проверял то, как они справляются с нововведением, политик остался доволен результатом. На критику политк реагировал достаточно резко. Бабиш уверен, что рестораны и бары, которые подняли или планируют поднять цены, – не умеют грамотно вести бизнес.

Согласно неокончательным данным, в связи с введением электронного учета выручки, по всей стране закрылось более тысячи небольших пивных и баров, Тот, кто не планирует закарываться – поднимает цены, чтобы держаться на плаву.

Рост цен

Столичные рестораны с сегодняшнего дня начали массово поднимать цены. Как передает портал iDnes, в заведениях выросла стоимость разливного пива в среднем на 5-7 крон, подорожало и обеденное меню, в среднем на 10-15 крон.

«Часть наших расходов покрыла пивоваренная компания, где мы не первый год заказываем пиво, однако, несмотря на это, введение электронного учета нам обошлось в 120 тыс. крон. Ежемесячно мы должны платить за использование системы еще 2,5 тыс. крон», – пожаловался порталу один из владельцев ресторана в центре Праги.

«Раньше мы могли договориться с поставщиками о понижении цены, неких скидках, в случае крупных заказов, но теперь всего этого не будет и, конечно, это приведет только к тому, что цены на еду и напитки вырастут», – заявила порталу менеджер столичного бара.

Временное решение

Некоторые небольшие столичные заведения начали прибегать к хитростям. В настоящий момент в систему электронного учета выручки не включены места общественного питания, в которых нельзя посидеть и действует самообслуживание, поэтому маленькие рестораны решили избавиться от двух-трех столов, сделав упор на еду на вынос.

«Это лучший, но временный вариант, мы не хотим терять деньги и платить за всю эту аппаратуру. Посмотрим к чему это приведет», – рассказал владелец заведение, в котором теперь нельзя посидеть, зато можно взять еду с собой.