Ресторан Hybernia расположен в недавно отреставрированном доме XII века, входящем в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Помещения ресторана занимают первый этаж, из окон открывается вид на улицу Hybernská, а в атриуме здания в уютном тихом саду находится летняя терраса. Внешне простой интерьер ресторана наполнен современной удобной мебелью и элементами интерьера, которые не нарушают атмосферы старинного заведения. Меню в основном состоит из блюд традиционной чешской кухни, но в нем можно найти и блюда международной кухни. В ресторане представлен широкий ассортимент вина и чешского пива.
