При отеле Hilton Prague Old Town (недалеко от площади Республики) работает ресторан Zinc. В оформлении заведения участвовали чешские художники-новаторы, оно отличается простором, стилем кубизма в интерьере и комфортной освещенностью. Просторный зал с колоннами создает атмосферность, визуальный уход в бесконечность.
Однако ресторан должен выделяться своей кухней, за которую здесь отвечает шеф-повар Мунандар Ари. Стиль его кухни – изысканное современное европейское меню с вкраплениями богатого мира специй азиатской кухни (фьюжн). Отдельно критики отмечают воскресный бранч (поздний завтрак). Ресторан входит в гид топ-25 ресторанов Чехии по версии Michelin.
Персонал подбирается по принципу владения английским языком бегло, потому как первоначальная аудитория заведения – туристы. Место пользуется успехом и известностью, так что лучше бронировать места заранее.
