Праздник сбора винограда – это торжественное событие, приуроченное к уборке винограда и началу процесса виноделия. Традиционно праздник походит в винодельческих районах Чехии, в частности, в Южной Моравии, но в последние годы это яркое событие отмечается и в Праге. Программа мероприятия включает в себя музыкальные концерты, сезонные ярмарки фермерских хозяйств, народные гуляния, но гвоздем программы считается дегустация бурчака – так здесь называют молодое вино.
Бурчак – это виноградный сок в фазе бурного брожения. Как правило, изготовляется из сортов белого винограда и имеет очень ограниченный срок хранения – буквально несколько дней. Качественный бурчак непрозрачный, имеет ярко выраженный виноградный вкус с привкусом дрожжей, пузырится.
На празднике сбора винограда на площади Йиржи из Подебрад можно попробовать разные виды этого молодого вина: традиционный белый бурчак, а также менее распространенные розовые и красные сорта.
В рамках мероприятия свой продукт представят известные винодельни из Моравии и Богемии, кроме того, тут можно попробовать вино небольших семейных хозяйств.
Сопроводительная культурная программа сделает приятный процесс дегустации молодого вина настоящим праздником: театрализованные представления для детей, национальная музыка и танцы, выступление современных музыкальных коллективов – каждый гость найдет подходящее развлечение.
