Мирослав Маєр: найбільший чеський винний бізнес Моравії

Мирослав Маєр — не найпублічніша, але одна з ключових постатей чеського винного бізнесу. Тринадцять років тому він створив першого в чехії винного негоціанта під брендом Davinus, а сьогодні також обіймає посаду комерційного директора групи ZWG.Wine, яка після купівлі моравського Зновіна стала найбільшим виробником вина в Моравії з площею виноградників понад тисячу гектарів.

Маєр починав кар'єру в одного з найповажніших виноробів чехії — на винарні Michlovský у велькопавловицькому та микуловському регіонах. Він і сомельє, хоча сам не любить себе так називати, надаючи перевагу розмовам про бізнес-складову традиційної галузі.

Модель негоціанта, яку він привіз із франції, де за нею продається більше половини всього виробленого вина, виявилася значно успішнішою за первісний задум. «Спочатку я думав зробити колекцію для друзів із гастрономії, топових ресторанів і приватних клієнтів — трохи відпочити від мереж. Але план швидко змінився», — згадує Маєр. Мережа Interspar, яка сьогодні вже не працює в чехії, дізналася про його проєкт і попросила зібрати колекцію і для неї — так свій перший податковий документ Маєр виписав одразу на тридцять тисяч бутилок, хоча планував продати стільки за цілий рік.

Окрім Davinus, Маєр відповідає за комерційний напрям у групі ZWG.Wine, за якою стоїть підприємницький тандем Станіслав Ланкоух і Владімір Вікліцький. Компанії групи — Лагофер, Вальдберг, Ганзель — минулого року вийшли на новий рівень, купивши одного з найбільших чеських виробників вина, моравський Зновін. Унаслідок цього ZWG.Wine із площею виноградників близько тисячі гектарів стала найбільшим винодельським підприємством Моравії — з великим відривом від найближчих конкурентів, які обробляють удвічі менші площі.

«Коли ми винесли на папір суму площ усіх виноградників, багато хто казав мені: ви що, з глузду з'їхали? Адже зараз споживання алкоголю, особливо тихих вин, падає — причому не на одиниці відсотків, а йшлося майже про десятивідсоткове зниження», — розповідає Маєр про реакцію колег по ринку на цю угоду.

За його словами, на відміну від футбольних клубів, чеські винарні рідко стають статусною покупкою для бізнес-еліти. «Були випадки, коли хтось хотів купити винарню просто тому, що це модно і дозволяє налагодити контакти з партнерами — мовляв, продам багато вина серед своїх же підприємців. Але реальність виноробства — це щоденна важка праця, яка потребує команди людей, що викладаються на всі сто. І часом навіть цього замало», — додає він.

Саме тому, вважає Маєр, купівля винарні «між справами» і для задоволення — не найстійкіша довгострокова модель. За його спостереженнями, чимало винарень по всій Моравії останніми роками виставлялися на продаж.

Текст: редакція Around Prague