Пиво в Чехії: споживання впало до рекордно низьких 121 літра

Минулого року чехи випили рекордно мало пива — лише 121 літр на людину, підрахувала Чеська спілка пивоварів і солодовень. Це найнижчий показник за всю історію статистики спілки, хоча чехи досі п'ють майже вдвічі більше, ніж у середньому по Євросоюзу.

Виробництво в ЄС теж знижується

Свіжі дані Євростату підтверджують загальну тенденцію: пивоварні Європейського Союзу минулого року виробили 34,4 млрд літрів пива — менше, ніж роком раніше. Найбільшим виробником залишається Німеччина з великим відривом, за нею йдуть Іспанія та Польща.

Чехія забезпечує майже 6% пива Євросоюзу

Чеські пивоварні зварили минулого року майже два мільярди літрів пива, що становило 5,8% усього виробництва Євросоюзу, повідомила спілка. При цьому чехи залишаються європейськими рекордсменами за споживанням: вони випивають майже вдвічі більше середнього показника по ЄС, який становить 67 літрів на рік.

Споживання впало на чверть за 20 років

Ще у 2007 році на одного чеха припадало майже 159 літрів пива на рік. Потім споживання почало знижуватися: близько 2010 року воно опустилося нижче 150 літрів, а перед пандемією трималося близько 140. Пандемія COVID-19 прискорила падіння, а короткий зліт у 2022 році виявився недовгим. За неповні двадцять років споживання впало приблизно на чверть.

Виконавчий директор Чеської спілки пивоварів і солодовень Томаш Слунечко пояснив зміну звичок: «Люди споживають менше алкоголю, намагаються бути активнішими і більше дбають про здоровий спосіб життя». За його словами, зміна також пов'язана зі зміною поколінь: молоді люди хочуть різноманіття і пробують ароматизовані, безалкогольні або ремісничі сорти пива замість традиційного лагеру.

Традиція з тисячолітньою історією

Пивоваріння в Чехії має понад тисячолітню традицію — першу письмову згадку про виробництво пива датовано 1088 роком. Світову історію галузі чехи змінили у 1842 році, коли пивовар Йозеф Гролл зварив у Пльзені першу партію світлого лагеру пльзенського типу, який згодом поширився по всьому світу. З 2008 року чеське пиво має захищене географічне зазначення Євросоюзу.

Генеральний директор будейовицького Budvar Петр Дворжак розповів, що спад торкається не всіх сегментів ринку однаково: «Люди сьогодні часто п'ють менше, але обирають якісніше пиво». За його словами, сорти з вищих цінових категорій страждають від падіння продажів менше — подібна картина спостерігається і в решті Європи.

Читайте також: Studio ALTA: як занедбана пивоварня в Лібні стала домом для сучасного танцю Праги

Джерело: novinky.cz