Пиво в Чехии: потребление упало до рекордно низких 121 литра

В прошлом году чехи выпили рекордно мало пива — 121 литр на человека, подсчитал Чешский союз пивоваров и солодовен. Это самый низкий показатель за всю историю статистики союза, хотя чехи всё ещё пьют почти вдвое больше, чем в среднем по Евросоюзу.

Производство в ЕС тоже снижается

Свежие данные Евростата подтверждают общий тренд: пивоварни Европейского союза в прошлом году произвели 34,4 млрд литров пива — меньше, чем годом раньше. Крупнейшим производителем остаётся Германия с большим отрывом, за ней следуют Испания и Польша.

Чехия обеспечивает почти 6% пива Евросоюза

Чешские пивоварни сварили в прошлом году почти два миллиарда литров пива, что составило 5,8% всего производства Евросоюза, сообщил союз. При этом чехи остаются европейскими рекордсменами по потреблению: они выпивают почти вдвое больше среднего показателя по ЕС, который составляет 67 литров в год.

Потребление упало на четверть за 20 лет

Ещё в 2007 году на одного чеха приходилось почти 159 литров пива в год. Затем потребление начало снижаться: около 2010 года оно опустилось ниже 150 литров, а перед пандемией держалось около 140. Пандемия COVID-19 ускорила падение, а короткий рост в 2022 году оказался недолгим. За неполные двадцать лет потребление упало примерно на четверть.

Исполнительный директор Чешского союза пивоваров и солодовен Томаш Слунечко объяснил изменение привычек: «Люди потребляют меньше алкоголя, стараются быть более активными и больше заботятся о здоровом образе жизни». По его словам, перемена носит и поколенческий характер: молодые люди хотят разнообразия и пробуют ароматизированные, безалкогольные или ремесленные сорта пива вместо традиционного лагера.

Традиция с тысячелетней историей

Пивоварение в Чехии имеет более чем тысячелетнюю традицию — первое письменное упоминание о производстве пива датируется 1088 годом. Мировую историю отрасли чехи изменили в 1842 году, когда пивовар Йозеф Гролл сварил в Пльзене первую партию светлого лагера пльзеньского типа, который затем распространился по всему миру. С 2008 года чешское пиво имеет защищённое географическое указание Евросоюза.

Генеральный директор будеёвицкого Budvar Петр Дворжак рассказал, что спад затрагивает не все сегменты рынка одинаково: «Люди сегодня часто пьют меньше, но выбирают более качественное пиво». По его словам, сорта из более высоких ценовых категорий страдают от снижения продаж меньше — похожая картина наблюдается и в остальной Европе.

Читайте также: Studio ALTA: как заброшенная пивоварня в Либни стала домом для современного танца Праги

Источник: Novinky.cz