Оливкова олія подорожчає: спека та пожежі у Середземномор'ї знищили врожай

Літні пожежі в оливкових гаях Греції, Італії та Португалії, а також екстремальна спека призвели до різкого скорочення врожаю оливок. Як наслідок, восени очікується зростання цін на оливкову олію — про це попереджають виробники з країн Середземномор'я.

Гаї, які вогонь не зачепив безпосередньо, потерпали від золи та забрудненого димом повітря. Аномальна спека також спровокувала поширення шкідників і хвороб рослин та вплинула на розмір плодів. «Якщо погода найближчим часом не покращиться, восени слід очікувати зростання цін, бо фруктів для виробництва оливкової олії буде менше», — розповіла Сара Вашонова, засновниця компанії Citizens of Soil, яка займається виробництвом оливкової олії на Криті.

Ціни й без того вже ростуть

Світові ціни на оливкову олію лише нещодавно трохи відступили після різкого стрибка два роки тому, спричиненого одночасно зростанням попиту, спекотною й засушливою погодою та поширенням шкідників. Останніми місяцями ціни знову пішли вгору.

У Чехії літр оливкової олії в супермаркетах зазвичай коштує від 200 до 500 крон, а преміальна олія extra virgin — удвічі дорожче.

Страждають і виноградники, і овочі

Спека позначається не лише на оливках. У Франції високі температури сповільнили дозрівання винограду в регіонах Шампань, Бордо та Бургундія, що призведе до меншого врожаю та одного з найраніших зборів винограду в історії.

Французька асоціація виробників овочів Légumes de France попередила про втрати тисяч тонн продукції на десятки мільйонів євро — йдеться про салат, моркву, порей, часник і цибулю. За оцінками асоціації, через нестачу дощів урожай деяких культур може скоротитися вдвічі.

Around Prague за матеріалами novinky.cz