Оливковое масло подорожает: жара и пожары в Средиземноморье

Летние пожары в оливковых рощах Греции, Италии и Португалии, а также экстремальная жара привели к резкому сокращению урожая оливок. Как следствие, осенью ожидается рост цен на оливковое масло — об этом предупреждают производители из Средиземноморья.

Рощи, которые не затронул огонь напрямую, страдали от золы и загрязнённого дымом воздуха. Аномальная жара также спровоцировала распространение вредителей и болезней растений и повлияла на размер плодов. «Если погода скоро не улучшится, осенью следует ожидать роста цен, потому что фруктов для производства оливкового масла будет меньше», — рассказала Сара Вашонова, основательница компании Citizens of Soil, занимающейся производством оливкового масла на Крите.

Цены и без того уже растут

Мировые цены на оливковое масло лишь недавно немного отступили после резкого скачка два года назад, вызванного одновременно ростом спроса, жаркой и засушливой погодой и распространением вредителей. В последние месяцы цены снова пошли вверх.

В Чехии литр оливкового масла в супермаркетах обычно стоит от 200 до 500 крон, а премиальное масло extra virgin — вдвое дороже.

Страдают и виноградники, и овощи

Жара сказывается не только на оливках. Во Франции высокие температуры замедлили созревание винограда в регионах Шампань, Бордо и Бургундия, что приведёт к меньшему урожаю и одному из самых ранних сборов винограда в истории.

Французская ассоциация производителей овощей Légumes de Франция предупредила о потерях тысяч тонн продукции на десятки миллионов евро — речь идёт о салате, морковке, луке-порее, чесноке и луке. По оценкам ассоциации, из-за нехватки дождей урожай некоторых культур может сократиться вдвое.

Источник: Novinky.cz