Bierfass in den Alpen: Nach fast 50 Jahren noch trinkbar

Ein vor 48 Jahren in den Alpen verlorenes Bierfass hat der 42-jährige Daniel Oberlechner gefunden. Der Fund lag auf einer Höhe von rund 3000 Metern, und bei der Verkostung zeigte sich, dass das Getränk die Zeit fast unbeschadet überstanden hatte.

Oberlechner ist Fahrer eines örtlichen Getränkelieferanten, eines Familienbetriebs. Von dem verlorenen Fass hatte ihm vor einigen Jahren ein Nachbar erzählt, und seitdem lief er zweimal pro Woche durch das Gebiet, in dem der Metallbehälter einst verschwunden war. In diesem Sommer, nachdem ein heftiger Sturm über die Stelle gezogen war, entdeckte er es unterhalb der Schwarzensteinhütte auf der italienischen Seite des Massivs.

Daniel befreite das Fass und brachte es mit einer zweirädrigen Transportkarre ins Tal. Die Verpackung war an einer Stelle eingedellt, doch dem Inhalt hat die Zeit Berichten zufolge nichts anhaben können. In einem Beitrag in den sozialen Netzwerken heißt es, das Fass wiege 40 kg und trage ein eingeprägtes Datum aus dem Jahr 1978.

„Das Bier war einwandfrei. Geschmack, bernsteinfarbene Farbe und sogar der Kohlensäuregehalt waren in Ordnung“, bestätigte der Chef der genannten Firma, Lukas Harpf, der Nachrichtenagentur ANSA. Auch er nahm an der Verkostung teil. Nach seinen Worten arbeitet Daniel seit vielen Jahren als Fahrer bei ihnen, und seine große Leidenschaft ist das Berglaufen.

Harpf geht davon aus, dass der Inhalt vermutlich nie gefroren war: Andernfalls wäre das Fass wohl geplatzt. „Deshalb war das Bier in so gutem Zustand“, sagte er.

Das Magazin Focus wies darauf hin, dass Bier auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums genießbar sein kann. Gut verschlossenes Bier, das kühl, dunkel und trocken gelagert wird, ist oft noch Wochen, Monate und sogar Jahre trinkbar. „Das Mindesthaltbarkeitsdatum garantiert lediglich die beste Qualität“, schrieb Focus.

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Around Prague nach Berichten von novinky.cz