Большая ореховая война: поставщики требуют больше, чем производитель Nutella готов заплатить

На мировом рынке разгорается «ореховое противостояние». Итальянская кондитерская группа Ferrero, производитель легендарной Nutella, столкнулась с резким ростом цен на фундук от турецких поставщиков. Турция — крупнейший производитель этих орехов в мире, и теперь за каждый килограмм они требуют почти вдвое больше, чем раньше. Однако Ferrero не собирается мириться с такими расценками и уже ищет альтернативных поставщиков.

По данным экспертов, стоимость фундука с начала лета почти удвоилась. Виной всему — поздние заморозки, которые повредили урожай, нашествие вредителей, известных как бурые клопы, а также подорожание рабочей силы.

Еще пару лет назад килограмм орехов стоил около 60 турецких лир (порядка 30 крон), год назад — уже 130 лир, а сейчас цены поднялись до 320 лир (примерно 160 крон).

«Когда цена фундука достигла 320 лир за килограмм, Ferrero заявила, что будет закупать по 260 лир. В итоге никто ничего не продал», — рассказал Фырат Бакиджи, директор по экспорту компании Poyraz Poyraz Hazelnut, одного из пяти крупнейших турецких экспортеров орехов.

Пока турецкие торговцы удерживают запасы в ожидании, что Ferrero все же заплатит больше, итальянская компания действует неожиданно — использует собственные запасы и закупает сырье в Чили и США. Это уже вызвало нервозность на турецком рынке.

По данным The Financial Times, Ferrero предпочитает выжидать, пока цены стабилизируются. «В этом году у нас большие запасы… мы никуда не спешим», — объяснил Марко Ботта, генеральный директор Ferrero Hazelnut Company, подразделения компании, занимающегося закупкой и переработкой фундука.

Тем не менее, он подчеркнул, что Ferrero не намерена полностью отказываться от Турции:

«Даже без официальных договоров наш союз с турецкими поставщиками — это долгосрочное обязательство», — отметил Ботта.

Ferrero пока не комментирует возможное подорожание Nutella, хотя многие эксперты считают, что повышение цен на сырье неминуемо скажется на конечном продукте.

Ботта, впрочем, уверен, что компания справится без радикальных мер:

«Производители сладостей всегда находят способ адаптироваться к слишком высоким ценам, например, изменяя рецептуру. Но Ferrero этого делать не нужно — благодаря продуманной стратегии закупок и действующим контрактам. Мы не будем менять ни один рецепт», — заявил он.

Сегодня Ferrero занимает третье место в мире по производству шоколада и кондитерских изделий. Компания работает более чем в 170 странах и владеет свыше 35 брендами — среди них не только Nutella, но и Kinder, Tic Tac и Ferrero Rocher.

Ореховая битва продолжается, но одно ясно: Ferrero готова отстаивать свои условия до конца — ведь на кону не только стоимость орехов, но и вкус самой знаменитой шоколадно-ореховой пасты в мире.

Текст: редакция Around Prague