Чем полакомиться на рождественской ярмарке в Чехии?

С начала декабря в разных городах Чехии начинают работу рождественские ярмарки. Как правило, расположены они на центральной площади рядом с наряженной елкой. Именно сюда идут за духом Рождества: разноцветные киоски, торгующие елочными украшениями, сувенирами и товарами к празднику, выступление музыкантов, рождественские гимны и вкусная еда – то, что нужно для создания волшебной атмосферы.

Прогуливаясь вдоль торговых рядов и наблюдая за выступлением артистов, можно перекусить чем-нибудь особенным, рождественским, ведь некоторые блюда и напитки особенно вкусны зимой. Предлагаем топ-пять рождественских угощений.

1. Трдельник можно есть круглый год, однако в холодное время года это лакомство особенно вкусно. Горячая трубочка, поджаренная на специальных металлических цилиндрах, обваливается в смеси сахара, корицы и мелкорубленных орехов. Горячий трдельник согреет озябшие руки и поможет справиться с чувством голода, которое, к слову, провоцирует аромат жарящихся на открытом огне трубочек.

2. Если вы достигли совершеннолетия, то рекомендуем выпить стаканчик глинтвейна. Порция ароматного алкогольного напитка делает мир «все чудесатее и чудесатее». Горячее вино с корицей, гвоздикой, бадьяном и цитрусовой цедрой отлично согревает в холод и настраивает на праздничный лад.


3. Медовуха пользуется меньшей популярностью, чем глинтвейн, однако попробовать ее стоит. Этот алкогольный напиток готовят из воды и меда, часто в него добавляют корицу, ваниль, фруктовый сок.

4. Пунш традиционно готовят из пяти ингредиентов (отсюда и название напитка, хинди panch - пять): рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. Однако рецепт в каждой области свой и может значительно отличаться от первоисточника: вместо рома добавляют вино, вместо чая и лимонного сока – смесь фруктовых соков и фруктов. Попробовать все за один раз не получится, так что заботливые продавцы предлагают купить бутылочку-другую с собой.


5. Ветчина – также, как и трдельник, внесезонное блюдо, однако зимой оно особенно уместно. Пражская ветчина – это знак качества и традиций, ведь слегка копченый, а затем вареный окорок первым приготовил пражский мясник еще в XIX веке.



Также, возможно, вам будет интересно:
— Пять чешских блюд, которые надо обязательно попробовать
— Мини-гид по чешским сладостям

Текст: редакция Around Prague