Италия выступает против муки из насекомых. Она будет продаваться на специальных полках

Мука из насекомых будет продаваться в Италии только на специально обозначенных полках. Такое решение приняло итальянское правительство, утвердившее соответствующие указы, регулирующие продажу этих продуктов питания. Производители, желающие использовать этот вид муки, должны будут указывать на упаковке своей продукции информацию о рисках для здоровья.

Муку из насекомых нельзя будет использовать для приготовления классических итальянских блюд, таких как пицца и паста. Постановление правительства все еще находится на рассмотрении Европейской комиссии.

Итальянское правительство заявляет, что важно, чтобы потребители имели как можно больше информации при совершении покупок. Постановление касается четырех видов муки, изготовленной из сверчков, личинок или личинок. Продукты, содержащие эту муку, должны будут иметь соответствующую маркировку, а возможные риски для здоровья, связанные с ее употреблением, должны быть указаны на упаковке.

"Тот, кто покупает эти продукты, должен знать, что существует риск аллергической реакции, который мы пока не можем оценить достоверно", - сказал министр здравоохранения Орацио Скиллаччи.

Постановления правительства также предписывают, чтобы мука из насекомых продавалась в магазинах на специально обозначенных полках.

Повышение уровня прозрачности приветствовал Хосе Франческо Чианни, глава компании Nutrinsect, производящей продукты из насекомых. Однако он раскритиковал "явную негативную окраску", которой сопровождается утверждение указов. Ему также не нравится ограничение, согласно которому муку из насекомых нельзя использовать для приготовления пиццы и пасты. Чианни заявил, что это противоречит правилам ЕС.

Употребление пищи из насекомых разрешено правилами ЕС. Однако, по мнению итальянского союза фермеров Coldiretti, итальянские потребители не проявляют большого интереса к такой пище. Профсоюз ссылается на проведенный им в феврале опрос, согласно которому 54% итальянцев отказываются есть насекомых. Министр сельского хозяйства Франческо Лоллобриджида выразил аналогичное мнение.

Текст: редакция Around Prague