21 февраля 2025, 17:00 Интересное

Вино в банках завоевывает молодежь, но консерваторы сопротивляются

Винодельческий мир столкнулся с новым трендом – вино в алюминиевых банках. Молодежь охотно выбирает этот формат благодаря удобству, экологичности и небольшому объему. Однако традиционные виноделы воспринимают новинку как посягательство на вековые традиции.

Свежий взгляд на винную индустрию

"Давайте разрушать устаревшие стереотипы!" – заявляет Войтех Валка, винодел из Носислави, который держит в руках банку с вином на фото в своем Facebook-профиле. Он убежден, что алюминиевая упаковка удобнее, легче и экологичнее стеклянных бутылок. "Почему мы так привязаны к представлению, что хорошее вино бывает только в бутылке с пробкой?" – вопрошает Валка, обладатель премии "Винодельня года 2023" в категории малых хозяйств. Он разливает по банкам три натуральных вина, идентичных по качеству бутылочным вариантам.

Но не все виноделы готовы поддержать этот тренд. "Тихое вино не для банки – это очевидно!" – категорично заявляет Штепан Шмидек, винодел и сомелье из винодельни Spielberg. По его мнению, игристые и легкие вина могут подойти для этого формата, но традиционные вина требуют стеклянной тары.

Разрыв с элитарностью

Эксперты отмечают, что формат банки делает вино доступнее и менее "снобским" продуктом. Малый объем (250 мл) удобен для людей, которым не нужна целая бутылка. "Это логичный маркетинговый ход, который кажется необычным лишь потому, что виноделы традиционно мало задумываются о маркетинге," – считает Мартина Фойту, PR-специалист винодельческой компании AETNA.

Напиток для вечеринок

Некоторые винодельни активно внедряют новый формат. Например, Plenér из Павлова выпустила линейку "Dance edition", предназначенную для вечеринок. "С банкой можно танцевать, не опасаясь разлить вино!" – шутит винодел Марек Дошек. В ассортименте – купаж белых и красных сортов, включая Мюллер-Тургау и Франковку.

Первый эксперимент с банками Plenér провел еще в 2022 году – на премьере фильма "Проба искусства" зрители в зале пили нефильтрованное вино прямо из банок, а по залу разносился характерный звук открывающихся крышек.

Будущее за алюминием?

Даже традиционные винодельни, такие как Zámecké vinařství Bzenec и Mikrosvín Mikulov, рассматривают выпуск вин в банках. "Мир меняется, и если мы хотим привлечь молодую аудиторию, это хорошая возможность," – отмечает маркетолог Растислав Яновичек.

При этом банки остаются премиальным продуктом – 250 мл вина стоит около 100 крон (около 4 евро), что вдвое дороже дешевых вариантов из супермаркетов. "Задача – убедить покупателей, что внутри качественное вино, а не просто массовый товар," – считает Ян Чулек, организатор фестиваля органических вин Bottled Alive.

Качество в банке

Франковка из линейки Plenér производится методом углекислотной мацерации, характерной для молодого вина Beaujolais. "Этот процесс придает напитку фруктовые ноты, которые отлично подходят для баночного формата," – объясняет Марек Дошек.

Маркетологи также видят в банках потенциал. "Это отличная площадка для дизайна, брендинга и привлечения молодежи," – говорит Мартина Фойту. К тому же, в ресторанах без сомелье баночное вино может стать удобным решением.

Будущее за банками? Возможно, но пока для многих виноделов это остается спорным вопросом. Однако ясно одно – вино в новом формате уже завоевывает свою аудиторию, а значит, совсем скоро мы увидим его на полках еще чаще.

Похожие новости

Многие туристы уверены: в пределах ЕС звонки стоят столько же, сколько дома. Но реальность может преподнести дорогой сюрприз. В этом убедился житель Праги Милош, когда во время отпуска в Хорватии позвонил родителям. После возвращения домой
В сети снова распространяются ложные слухи о первой леди Франции Брижит Макрон. Конспирологи утверждают, будто она родилась мужчиной и прошла операцию по смене пола. Эти слухи дополнили историей о «непослушном хирурге», который якобы собирался
Популярная платформа YouTube вводит в США новую функцию – возраст пользователей теперь будет определять искусственный интеллект. Это позволит показывать контент, соответствующий возрастной категории, отключать персонализированную рекламу
В индийском штате Карнатака врачи столкнулись с медицинской сенсацией. 38‑летняя женщина из города Колар перед операцией на сердце сообщила, что у неё самая распространённая группа крови — 0 Rh+. Однако анализы показали обратное: её кровь оказалась
Американская технологическая компания Google должна выплатить более 16 миллионов аргентинских песо (около 256 тысяч крон) мужчине, которого её автомобиль для картографирования Street View случайно сфотографировал обнажённым на собственном участке.
Искусственный интеллект развивается настолько быстро, что уже начинает восприниматься как «интеллект иного происхождения», говорит исследователь безопасности ИИ из Оксфордского университета Ондржей Байгар. Он предупреждает: человечество может прийти
Новая аналитика от Microsoft Research раскрывает, какие профессии сильнее всего пересекаются с возможностями искусственного интеллекта. В первую очередь это специалисты, работающие с языком: переводчики, писатели, журналисты, редакторы и корректоры.
Малые международные аэропорты Чехии переживают рост: всё больше пассажиров, всё больше рейсов — и всё чаще возникает вопрос: где и за сколько перекусить перед полётом? Журналисты провели рейд по нескольким чешским аэропортам и выяснили
Платёжные привычки чехов стремительно меняются: большинство предпочитает карты, смартфоны или часы, но при этом 93 % считают наличные самым надёжным способом оплаты. Однако всё чаще встречаются случаи, когда бумажные деньги просто не принимают
Секстинг — практика обмена сексуально окрашенными сообщениями — стал частью жизни многих подростков. Однако новое исследование специалистов из Масарикова университета в Брно показало, что влияние этой активности на психоэмоциональное
Президент Украины Владимир Зеленский подписал закон о множественном гражданстве, который ранее в июне был одобрен Верховной Радой. Новый закон открывает путь к укреплению связей с миллионами украинцев, проживающими за границей
С ростом цен всё больше чехов отказываются от бокала в пивной и выбирают бутылки и банки — в том числе и во время летнего отпуска. Кто-то охотно пробует местные марки, другие остаются верны классике из дома. Однако цены на любимое чешское пиво