21 февраля 2025, 17:00 Интересное

Вино в банках завоевывает молодежь, но консерваторы сопротивляются

Винодельческий мир столкнулся с новым трендом – вино в алюминиевых банках. Молодежь охотно выбирает этот формат благодаря удобству, экологичности и небольшому объему. Однако традиционные виноделы воспринимают новинку как посягательство на вековые традиции.

Свежий взгляд на винную индустрию

"Давайте разрушать устаревшие стереотипы!" – заявляет Войтех Валка, винодел из Носислави, который держит в руках банку с вином на фото в своем Facebook-профиле. Он убежден, что алюминиевая упаковка удобнее, легче и экологичнее стеклянных бутылок. "Почему мы так привязаны к представлению, что хорошее вино бывает только в бутылке с пробкой?" – вопрошает Валка, обладатель премии "Винодельня года 2023" в категории малых хозяйств. Он разливает по банкам три натуральных вина, идентичных по качеству бутылочным вариантам.

Но не все виноделы готовы поддержать этот тренд. "Тихое вино не для банки – это очевидно!" – категорично заявляет Штепан Шмидек, винодел и сомелье из винодельни Spielberg. По его мнению, игристые и легкие вина могут подойти для этого формата, но традиционные вина требуют стеклянной тары.

Разрыв с элитарностью

Эксперты отмечают, что формат банки делает вино доступнее и менее "снобским" продуктом. Малый объем (250 мл) удобен для людей, которым не нужна целая бутылка. "Это логичный маркетинговый ход, который кажется необычным лишь потому, что виноделы традиционно мало задумываются о маркетинге," – считает Мартина Фойту, PR-специалист винодельческой компании AETNA.

Напиток для вечеринок

Некоторые винодельни активно внедряют новый формат. Например, Plenér из Павлова выпустила линейку "Dance edition", предназначенную для вечеринок. "С банкой можно танцевать, не опасаясь разлить вино!" – шутит винодел Марек Дошек. В ассортименте – купаж белых и красных сортов, включая Мюллер-Тургау и Франковку.

Первый эксперимент с банками Plenér провел еще в 2022 году – на премьере фильма "Проба искусства" зрители в зале пили нефильтрованное вино прямо из банок, а по залу разносился характерный звук открывающихся крышек.

Будущее за алюминием?

Даже традиционные винодельни, такие как Zámecké vinařství Bzenec и Mikrosvín Mikulov, рассматривают выпуск вин в банках. "Мир меняется, и если мы хотим привлечь молодую аудиторию, это хорошая возможность," – отмечает маркетолог Растислав Яновичек.

При этом банки остаются премиальным продуктом – 250 мл вина стоит около 100 крон (около 4 евро), что вдвое дороже дешевых вариантов из супермаркетов. "Задача – убедить покупателей, что внутри качественное вино, а не просто массовый товар," – считает Ян Чулек, организатор фестиваля органических вин Bottled Alive.

Качество в банке

Франковка из линейки Plenér производится методом углекислотной мацерации, характерной для молодого вина Beaujolais. "Этот процесс придает напитку фруктовые ноты, которые отлично подходят для баночного формата," – объясняет Марек Дошек.

Маркетологи также видят в банках потенциал. "Это отличная площадка для дизайна, брендинга и привлечения молодежи," – говорит Мартина Фойту. К тому же, в ресторанах без сомелье баночное вино может стать удобным решением.

Будущее за банками? Возможно, но пока для многих виноделов это остается спорным вопросом. Однако ясно одно – вино в новом формате уже завоевывает свою аудиторию, а значит, совсем скоро мы увидим его на полках еще чаще.

Похожие новости

Регулярная проверка газового котла способна заметно снизить счета за отопление. Эксперты уверяют: во время отопительного сезона домашнее хозяйство может сэкономить десятки процентов расходов, а в случае частного дома речь идёт о сумме свыше десяти
Супружеская пара из Карвины отправилась утром в понедельник за грибами в лес неподалёку от деревни Мосты у Яблункова. Но совместный поход обернулся тревогой: мужчина позвонил в полицию, заявив, что потерял жену. Пока он паниковал, женщина спокойно
К концу сентября Instagram достиг по-настоящему исторической отметки — его ежемесячная аудитория превысила три миллиарда человек. Когда Марк Цукерберг купил сервис в 2012 году за миллиард долларов, у него было всего несколько десятков миллионов
Она весит 280 килограммов и состоит ровно из 128 333 кубиков Lego. Пока оригинальная Святовацлавская корона, уменьшенная в 422 раза, до 29 сентября выставлена для публики внутри Пражского града, прямо перед его воротами на Градчанской площади
В чешской онлайн-торговле произошла сделка, которая может изменить рынок. Платформа Shoptet, на которой работает более сорока тысяч интернет-магазинов в Чехии, Словакии и Венгрии, сменила владельца. Ее многолетний хозяин, миллиардер Ондржей Томек
В США сорван колоссальный джекпот в размере 1,8 миллиарда долларов (37,6 млрд крон) в популярной лотерее Powerball. Это вторая по величине выигрышная сумма в истории игры. Главный приз разделят два счастливчика — один из штата Миссури
В воскресенье вечером произошло полное лунное затмение, которое можно было наблюдать на всей территории Чехии и Словакии. Как вообще проходит съёмка такого астрономического явления? Давайте приоткроем завесу тайны над космосом и астрофотографией.
Достаточно сломать насадку для электробритвы или потерять её в поездке — и привычный прибор превращается в бесполезный кусок пластика. Но теперь вместо того, чтобы заказывать новую деталь, у владельцев появилась альтернатива: напечатать
В Клатовах полицейские нашли 74-летнего мужчину, который двое суток не мог выбраться из узкой щели между диваном и кроватью. Ослабленного и раненого пенсионера заметили только после того, как его друг забил тревогу.
В чешских криобанках хранятся тысячи эмбрионов, которые остались после лечения бесплодия. Но если их биологические родители больше не хотят ими распоряжаться, вариантов немного — уничтожение, передача на научные исследования или анонимное дарение
В Словакии обсуждают необычную инициативу: ограничить максимальную скорость движения по тротуарам до 6 км/ч. Поправка, предложенная депутатами партии Smer, также предусматривает повышение возраста обязательного прохождения медосмотра для водителей
Многие туристы уверены: в пределах ЕС звонки стоят столько же, сколько дома. Но реальность может преподнести дорогой сюрприз. В этом убедился житель Праги Милош, когда во время отпуска в Хорватии позвонил родителям. После возвращения домой