Словаки стали пить вдвое меньше пива: производители делают ставку на безалкогольные сорта

Пивная традиция в Словакии переживает заметный спад. Если в 2002 году средний житель страны выпивал 92 литра пива в год, то в 2023-м этот показатель упал почти вдвое — до 48 литров. Производители пытаются компенсировать падение продаж, активно развивая сегмент радлеров и пива с нулевым содержанием алкоголя — его словаки пьют уже около 9 литров в год на человека.

Производство сокращается, цены растут

В прошлом году словацкие пивоварни выпустили почти 3 миллиона гектолитров пива, что на 1,8 млн меньше, чем в 2002 году. На снижение производства повлияли не только изменения в потребительских привычках, но и повышение акциза на пиво ещё в 2003 году.

Почему словаки пьют меньше

По данным портала pravda.sk, причин несколько:

• мода на здоровое питание и «культ стройного тела», активно продвигаемый в соцсетях,

• последствия пандемии COVID-19,

• рост ипотечных выплат и кредитов на автомобили,

• продолжающийся кризис в сфере ресторанов и баров.

Пиво, которое когда-то считалось дешёвым народным напитком, стало заметно бить по семейному бюджету.

Бум безалкогольного пива

На фоне общего снижения спроса растёт только сегмент «нулёвки».

«Производство безалкогольного пива выросло за год более чем на 15% и растёт непрерывно с 2020 года», — отметил исполнительный директор Словацкой ассоциации пивоваров Владимир Махалик.

В 2022 году в стране произвели 144 тысячи гектолитров безалкогольного пива, а в 2023-м — уже 166 тысяч, при том что выпуск алкогольных сортов продолжает снижаться.

Пивная карта Словакии постепенно меняется: традиционные сорта уступают место безалкогольным и низкокалорийным напиткам, а цены на кружку хмельного напитка всё чаще вызывают у покупателей сомнение, стоит ли заказывать ещё одну.

Текст: редакция Around Prague