2 декабря 2019, 18:28 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

С сегодняшнего дня из-за большого количества заболевших гриппом в Пльзене закрыли 22-ю школу...
Те времена, когда после развода отец мог видеть своего ребенка лишь один раз в две недели уходят в прошлое...
Милош Земан, президент Чехии, в эфире радио Frekyence 1 объявил, что представит полицейского, который спас 10 человек во время пожара в доме престарелых в городе Вейпрты, к государственной награде.
Поправка к закону в Гражданский кодекс, которую готовит Министерство юстиции, предусматривает отмену 2-летнего гарантийного срока на товары
Владелец магазина, пиво не пьет, но от подарка решил не отказываться. Он принял его, а затем перепродал. Деньги, полученные от продажи, мужчина решил пожертвовать детскому центру.
Недавние опросы показали, что чешские подростки являются активными пользователями Интернета, в котором ежедневно проводят более нескольких часов.