В то время как еще в 2022 году роскошное игристое вино переживало постпандемийный бум, в 2023 году его потребление упало до самого низкого уровня за последние 22 года. По данным ассоциации производителей Comité Champagne, снижение спроса объясняется изменяющимися привычками населения, экономической нестабильностью и общей мрачной атмосферой в мире.
Резкое падение продаж
В июле 2023 года французские производители шампанского были вынуждены снизить объем сбора винограда. Это произошло после того, как в первом полугодии продажи снизились на более чем 15%. В итоге, за весь 2023 год было продано около 271 миллиона бутылок шампанского — это на 10% меньше, чем в 2022 году, когда продаж было порядка 326 миллионов бутылок. Эти данные сообщил британский таблоид The Guardian.
Причины падения спроса
Одной из главных причин снижения спроса стало сокращение покупок в ключевых странах, таких как США и Франция. Настоящее шампанское, цена которого колеблется от нескольких сотен до десятков тысяч крон, все чаще уступает место более доступным вариантам, таким как просекко и крémант, причем даже во Франции.
В самой Франции в 2023 году было продано 118 миллионов бутылок шампанского — на 7% меньше, чем годом ранее. Ассоциация производителей связывает это с политической нестабильностью в стране, которая стала причиной общего упадка настроений. Экспорт также упал почти на 11%, и это касается только того шампанского, которое производится в знаменитой винодельческой области Шампань.
Экономический климат и «глобальные тучи»
Президент союза производителей и сопредседатель Comité Champagne Максим Тубар объяснил: «Шампанское — это настоящий барометр настроения потребителей. Из-за инфляции, глобальных конфликтов и экономической и политической нестабильности на ключевых рынках, сейчас не время для праздников».
Кроме того, урожай в Шампани в 2024 году пострадал от морозов и влажной погоды, что способствовало распространению грибковых заболеваний на редкие сорта винограда.
Меньше денег на вино
Другим фактором является изменение предпочтений среди поколений Z и миллениалов (людей в возрасте 30-40 лет), которые все чаще отказываются от алкоголя. При этом представители поколения беби-бумеров, рожденные с 1946 по 1964 год, также стали тратить меньше денег на вино, поскольку многие из них выходят на пенсию. Важно отметить, что потребление вина снижалось по всей Европе, включая Чехию, и этот тренд продолжается.
Вместо того чтобы тратить деньги на дорогие напитки, молодежь и даже старшие поколения все чаще предпочитают более доступные алкогольные напитки, что в итоге отражается на рынке шампанского.
