Правила ЄС щодо м’ясних назв: чи зникне бекон із чипсів?

Європейський союз цього року закріпив 31 м’ясну назву за продуктами тваринного походження. Рослинні «стейки» та веганський «бекон» зникнуть з упаковок з 2029 року, щоб покупці не плутали замінники зі справжнім м’ясом. Але ті самі слова зазвичай використовують і для позначення смаків чипсів.

Серед виробників чипсів виникла невизначеність. Бекон може зникнути з упаковок, хоча в самих чипсах його ніколи не було. Так само можуть постраждати смаки «стейк на грилі», «курячі крильця» або «реберця на грилі». Проблема може стосуватися не лише чипсів, а й крекерів, соусів та приправ.

«М’ясні назви в описі смаків можуть підпадати під дію правил», — попередив, за даними преси, Олів’є Дево з Європейської асоціації виробників снеків.

Виробники вказують на неясний зв’язок нових правил із чинними нормами про маркування харчових продуктів і використання ароматизаторів. Поки що вони не знають, чи доведеться змінювати назви смаків і друкувати нові упаковки.

Допомогу пропонують четверо європарламентарів від християнсько-демократичної фракції на чолі з німецьким депутатом Штефаном Кьолером. Вони пропонують зробити виняток для снеків, соусів і приправ, у яких очевидно, що вони не видають себе ні за м’ясо, ні за його замінник.

Дискусія про м’ясні назви на цьому не закінчується: на столі лежать і пропозиції розширити вже затверджений список бургерами та ковбасами.

Around Prague за матеріалами novinky.cz