Здорові шкільні обіди в Чехії: міністри відмовилися захищати

Міністр освіти Роберт Плага не збирається боротися за здорові шкільні обіди. Міністр охорони здоров’я Адам Войтех від ANO та його відомство, яке відповідає за вигляд постанови про харчування, з понеділка не відповідають на запитання. Споживчий кошик у шкільних їдальнях скасують, якщо уряд не вирішить інакше, а заміна буде лише рекомендацією.

Що вирішив прем’єр

Про кінець багаторічної системи в понеділок вирішив прем’єр Бабіш: він наказав міністерствам освіти й охорони здоров’я викреслити з постанови так званий споживчий кошик. Він визначає для шкільних кухонь, із яких продуктів і як готувати для дітей: у ньому прописані частки м’яса, овочів, риби, молочних продуктів і фруктів, а також кількість жирів і цукру. Ця система працює в Чехії понад три десятиліття.

Плага у вівторок підтвердив, що розпорядження прем’єра — йти шляхом рекомендацій. Вони будуть необов’язковими. Кухарі, які майже щодня готують для 1,6 мільйона дітей, зможуть без обмежень подавати страви з напівфабрикатів і сухих сумішей або включати до меню нездорові, хоч і улюблені дітьми страви.

За словами Плаги, це не означає, що міністерство охорони здоров’я відмовилося від здорового харчування дітей: методика збережеться, і її збираються прописати в законі. Батькам міністр радить звертатися через шкільну раду або до директора, якщо в школі погано готують.

Десять мільйонів крон під питанням

Проти скасування вже виступили деякі експерти й представники батьків. Про плани не знав і Державний інститут охорони здоров’я (SZÚ), який уже багато місяців готує їдальні до переходу на нову версію постанови. Нові правила мали забезпечити приготування зі свіжих продуктів і заборонити напівфабрикати та сухі суміші, щоб у тарілках стало менше солі й цукру та більше риби, бобових і овочів.

Представниця інституту Степанка Чехова назвала грубою й консервативною оцінкою те, що лише інститут вклав у розробку та впровадження постанови близько десяти мільйонів крон. Значно важливішими, за її словами, є непоправні втрати для здоров’я дітей.

Скасування без думки експертів

Міністерство охорони здоров’я з інститутом не спілкується, і скасування, судячи з усього, проведуть без зауважень фахівців. Плага попросив звільнити процес від процедури зауважень, щоб прискорити його, але виняток має схвалити уряд. Постанову видає міністерство освіти, тому правила, за словами міністра, можуть перестати діяти вже з початку 2027 року.

Around Prague за матеріалами novinky.cz