Здоровые школьные обеды в Чехии: министры отказались защищать

Министр образования Роберт Плага не собирается бороться за здоровые школьные обеды. Министр здравоохранения Адам Войтех от ANO и его ведомство, отвечающее за вид постановления о питании, с понедельника не отвечают на вопросы. Потребительскую корзину в школьных столовых отменят, если правительство не решит иначе, а замена будет лишь рекомендацией.

Что решил премьер

О конце многолетней системы в понедельник решил премьер Бабиш: он приказал министерствам образования и здравоохранения вычеркнуть из постановления так называемую потребительскую корзину. Она определяет школьным кухням, из каких продуктов и как готовить для детей: в ней прописаны доли мяса, овощей, рыбы, молочных продуктов и фруктов, а также количество жиров и сахара. Эта система работает в Чехии более трёх десятилетий.

Плага во вторник подтвердил, что распоряжение премьера — идти путём рекомендаций. Они будут необязательными. Повара, которые почти ежедневно готовят для 1,6 миллиона детей, смогут без ограничений подавать блюда из полуфабрикатов и сухих смесей или включать в меню нездоровые, хотя и любимые детьми блюда.

По словам Плаги, это не значит, что минздрав отказался от здорового питания детей: методика сохранится, и её собираются прописать в законе. Родителям министр советует идти через школьный совет или к директору, если в школе плохо готовят.

Десять миллионов крон под вопросом

Против отмены уже выступили некоторые эксперты и представители родителей. О планах не знал и Государственный институт здравоохранения (SZÚ), который уже много месяцев готовит столовые к переходу на новую версию постановления. Новые правила должны были обеспечить готовку из свежих продуктов и запретить полуфабрикаты и сухие смеси, чтобы в тарелках стало меньше соли и сахара и больше рыбы, бобовых и овощей.

Представительница института Штепанка Чехова назвала грубой и консервативной оценкой, что только институт вложил в разработку и внедрение постановления около десяти миллионов крон. Куда важнее, по её словам, невосполнимые потери для здоровья детей.

Отмена без мнения экспертов

Минздрав с институтом не общается, и отмену, судя по всему, проведут без замечаний специалистов. Плага попросил освободить процесс от процедуры замечаний, чтобы ускорить его, но исключение должно одобрить правительство. Постановление издаёт министерство образования, поэтому правила, по словам министра, могут перестать действовать уже с начала 2027 года.

Around Prague по материалам novinky.cz