21 ноября 2016, 08:50 Чехия

Мини-гид по чешским сладостям

Говоря о чешской кухне, на ум сразу приходят горы мяса в окружении кнедликов и капусты, наваристые густые супы, сыры и пиво. Как правило, основательно подкрепившись основным блюдом, к концу трапезы понимаешь, что на сладкое не осталось сил, а зря! Чешские десерты заслуживают особого внимания, поэтому мы настоятельно рекомендуем посвятить им один прием пищи, например, полдник. К горячему чаю или ароматному кофе смело заказывайте…

1. Калач (koláč) с фруктами – изделия из дрожжевого теста, начиненные фруктовой или ягодной начинкой с нежным сливочным сыром. Сверху калачики посыпают сахарной пудрой или маком. Просто и невероятно вкусно.

Мини-гид по чешским сладостям
Колач | Автор: Chmee2 - Eigenes Werk

2. Фруктовые кнедлики (Ovocné knedlíky) – картофельное тесто с фруктовой начинкой по вкусу необычно, но сытно и вкусно. Сваренные клецки обваливают в смеси сухарей и сахарной пудры и подают к столу с вареньем, сливочным или сметанным кремом.

Мини-гид по чешским сладостям
Фруктовые кнедлики | Автор: www.hungarytoday.hu

3. Сладкая плетенка (Vánočka) – рождественская выпечка с изюмом, курагой, цукатами и орехами. В плетенке всего кладут много, от души, как и положено любому рождественскому блюду, поэтому вкус у нее яркий, насыщенный и вполне самодостаточный. Однако чехи любят дополнительно намазать кусочек булочки сладким джемом или кремом.

Мини-гид по чешским сладостям
Vánočka | Автор: Fil.Al

4. Трдельник (Trdelník) – это любимый перекус всех сладкоежек на праздничных ярмарках Чехии, изумительный запах этих трубочек соблазняет и стара, и млада. Пекут трдельники на открытом огне на специальных вертелах, после горячие трубочки обваливают в смеси сахара, корицы и орехов.

Мини-гид по чешским сладостям
Trdelník | Автор: Tamorlan

А еще есть вафли, сладкие кнедлики, блинчики, штрудель, мороженое и всевозможные торты – вот такая dolce vita по-чешски.

Также напоминаем о том, что в нашем недавнем материале были представлены пять чешских блюд, которые надо обязательно попробовать.

Похожие новости

Родителям, мечтающим подарить детям летние приключения, в этом году придётся потратить больше. Цены на детские лагеря в Чехии, включая и дневные программы, снова выросли — хоть и не критично. Однако даже незначительное подорожание
На окраине города Хавличкув-Брод, в районе Баштинов, на первый взгляд ничего не предвещает масштабного проекта — участок земли до сих пор используется как временная строительная свалка. Но уже к 2027 году именно здесь будет построено крупнейшее
Чехию ждут масштабные перемены в системе экстренной амбулаторной помощи. Палата депутатов утвердила поправки к закону о здравоохранении, которые могут привести к закрытию части врачебных дежурств по всей стране. Теперь за их организацию
Аэропорт Праги активно готовится к летнему сезону, стремясь не допустить повторения прошлогоднего хаоса с багажом и отменами рейсов. В 2023 году в разгар отпусков пассажиры часами ждали свои чемоданы, а некоторые самолёты вообще улетали без них.
Чешский гидрометеорологический институт (ČHMÚ) обновил штормовое предупреждение, указав на новую волну сильных и очень сильных гроз, которые ожидаются в четверг, 5 июня, преимущественно в Моравии и Силезии.
После короткой передышки от бурной погоды в выходные, Чехия вновь окажется во власти сильнейших гроз — уже в среду страну ждёт одна из самых опасных погодных ситуаций последних недель. По данным Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ)
Железнодорожный мост на Вытоне в Праге, многим известный своей индустриальной красотой и историческим обликом с 1901 года, в последние месяцы оказался в центре ожесточённой дискуссии.
Летом 2023 года более 335 000 чехов зарегистрировались в системе Drozd — специальной платформе Министерства иностранных дел Чехии, которая уведомляет путешественников о возможных рисках за границей и помогает в экстренных ситуациях.
Май 2025 года в Чехии оказался неожиданно прохладным. По предварительной оценке Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ), средняя температура воздуха была почти на два градуса ниже климатической нормы.
Смена лидера среди богатейших чехов: владелец оборонного холдинга Czechoslovak Group (CSG) Михал Стрнад обошёл в мировом рейтинге миллиардеров наследницу империи PPF Ренату Келлнерову. Согласно обновлённым данным агентства Bloomberg
Россия производит в четыре раза больше боеприпасов, чем НАТО. Это поражает, — говорит бывший посол Чехии при НАТО Якуб Ландовский. — Европа деградирует и превращается в континент, где умеют только подавать и обслуживать. В интервью для Aktuálně.cz
Первые летние дни в Чехии начинаются не с ясного неба и солнечного тепла, а с череды мощных атмосферных фронтов, которые принесут с собой нестабильную и бурную погоду. Если вы надеялись на устойчивое тепло — пока рано. Грядут грозы