Поезда хотят привлечь новых пассажиров. Теперь путешествия станут совершенно иными

С четверга компания České dráhy (ČD) начнет предлагать в вагонах-ресторанах чечевичный суп, рубленый шницель из телятины, вегетарианскую пасту и яблочный пирог. Об этом новом сезонном меню представители национального перевозчика рассказали на совместной пресс-конференции с компанией JLV, обеспечивающей гастрономический сервис в поездах. Свое весеннее меню обновил и перевозчик Leo Express — теперь пассажиры могут заказать жареный камамбер или японский снек-онигири. В свою очередь, компания RegioJet планирует обновить гастрономическое предложение в апреле.

«Сегодня мы предлагаем услуги ČD Restaurant совместно с JLV в 187 поездах ежедневно, и мы получаем позитивные отзывы не только от пассажиров внутри Чехии, но и на международных рейсах. Мы хотим, чтобы люди выбирали поезд не только ради скорости и комфорта, но и ради качественного сервиса на борту», — заявил генеральный директор и председатель правления ČD Михал Крапинец.

В новом меню ČD рубленый шницель из телятины с чеддером будет подаваться с беконным соусом, пюре из батата и картофеля, а также стручковой фасолью. В качестве вегетарианской альтернативы предложат традиционную итальянскую пасту орекьетте с растительным рагу болоньезе. На десерт можно выбрать пирог со взбитыми сливками, а на первое — чечевичный суп с колбаской и морковью. Это меню будет доступно в поездах до середины июля, после чего его снова заменят. К разработке блюд была специально привлечена Ассоциация поваров и кондитеров Чехии.

Обновится в поездах и барная карта. «Мы заключили партнерское соглашение с Coca-Cola Hellenic. Полный ассортимент безалкогольных напитков и около трех видов алкоголя будут заменены на новые продукты», — рассказал директор по продажам, производству и маркетингу JLV Павел Моравец. Он добавил, что компания получила эксклюзивные права на представление одной итальянской винодельни, благодаря чему в поездах помимо популярного просекко теперь будут наливать примитиво и пино.

Частный перевозчик Leo Express меняет свое меню каждые три месяца. Из свежих новинок пассажирам предложат бутерброд с салями, весенний багет и популярный японский суши-снек онигири. «Растущая популярность азиатской кухни среди чешских клиентов вдохновила нас включить это блюдо в постоянное меню», — отметил специалист по кейтерингу Leo Express Петр Врабец.

По многочисленным просьбам пассажиров в меню Leo Express возвращается любимый многими жареный камамбер с соусом тартар и молодым картофелем. Среди других основных блюд — наваристый говяжий бульон, традиционный польский суп журек и веганский нут, запеченный в томатах. На сладкое можно заказать клубнично-ревеневый пирог или мороженое.

В прошлом году пассажиры Leo Express сделали полмиллиона заказов — еду или напитки в пути покупал каждый второй путешественник. Сейчас приобрести закуски можно непосредственно у стюарда, но уже в этом году перевозчик планирует запустить удобный заказ прямо через мобильное приложение. Подобный современный способ заказа уже давно предлагает своим клиентам RegioJet.

RegioJet планирует масштабно представить свое сезонное меню в апреле, сообщил пресс-секретарь компании Лукаш Кубат. В ассортименте обязательно появятся новые торты и десерты. Огромная популярность еды в поездах подтверждается цифрами: только за прошлый год этот перевозчик продал более миллиона порций пирогов с крошкой, а пассажиры выпили 350 тысяч литров кофе, при этом абсолютным лидером продаж ожидаемо стал капучино.

Текст: редакция Around Prague