Чешское наследие Чикаго: школа, ресторан и память о Чермаке

Чикаго когда-то считался одним из крупнейших чешских городов мира, но сегодня о чешском наследии напоминают прежде всего названия улиц, небольшая школа и пара заведений. В школе по субботам учатся около 50 детей, а на улицах бывшего чешского района Пильзен теперь звучит в основном испанский.

Школа, которую удалось спасти

«Мы учим примерно 50 детей, разделённых на четыре класса. Они приходят каждую субботу. Каждый день у нас проходят курсы чешского языка для взрослых, здесь или онлайн», — рассказывает Клара Молдова из школы T. G. Masaryk School.

Когда 14 лет назад она приехала из Чехии, это заведение, которому больше ста лет, было на грани закрытия. Им руководили в основном пожилые представители чешской общины, а здание собирались снести. Молдова, сегодня заместитель почётного директора, которому 92 года, сумела собрать достаточно денег на необходимый ремонт.

Маленькая кирпичная школа с садом и калиткой с табличкой «Осторожно, собака» и сегодня стоит как чешский островок в преимущественно испаноязычном районе Цицеро. Энергичная учительница настроена на будущее оптимистично. Большую часть нужд она закрывает за счёт сборов средств среди соотечественников, а очень помог, по её словам, и переход на онлайн-обучение. «Мы просто стараемся работать с тем, что у нас есть», — говорит она спокойно.

Пильзен в мексиканских красках

Большинство жителей Чикаго сталкиваются с чешским наследием, скорее всего, не подозревая об этом, — через местные названия. Неподалёку от школы проходит оживлённая магистраль Cermak Road, названная в честь уроженца Кладно Антонина Чермака, который дослужился до мэра Чикаго. В 1933 году он умер от ранений, полученных при покушении на избранного тогда президента Франклина Д. Рузвельта. Cermak Road пересекает и район Пильзен.

Сегодня здесь слышна главным образом испанская речь, а на улицах висят плакаты с призывами к сопротивлению агентам иммиграционной службы ICE. Большинство опрошенных прохожих ничего не знали о чешском происхождении названия района или не захотели останавливаться перед камерой. Студент по имени Фрэнсис всё же кое-что знает об истории Пильзена. «Сюда в США сначала приехали чешские иммигранты, но со временем разные обстоятельства вытеснили их из этого района. А позже в Пильзен стали переезжать мексиканские иммигранты, искавшие работу», — удивительно уверенно отвечает он.

Свичкова и тако

Нет больше и пивной Klas в соседнем Цицеро, которая около ста лет была неформальным центром чешской общины в Чикаго. Аутентичную чешскую кухню в городе стараются сохранить, например, в Café Prague на северо-западе Чикаго.

Своеобразно американскую версию чешской кухни предлагает и Bohemian Restaurant в юго-западном пригороде Маккук. Владелица Линн Сорис не имеет с Чехией никаких семейных связей. Ресторан работает с 1991 года, она купила его пять лет назад и решила хотя бы отчасти сохранить его чешский колорит.

«Мне нравится мысль, что это не сеть, а что-то по-настоящему уникальное. Мне это подходит. Мне приятно, что я могу поддерживать такое место, ведь таких заведений осталось немного», — говорит Сорис. По её словам, она старается сочетать американскую и чешскую кухню.

Гид Around Prague по теме: Fuze в Масаричке: новый пивоваренный ресторан Праги, который открылся под крышей Захи Хадид

Around Prague по материалам Novinky.cz