Чеська спадщина Чикаго: школа, ресторан і пам'ять про Чермака

Чикаго колись вважався одним із найбільших чеських міст світу, але сьогодні про чеську спадщину нагадують насамперед назви вулиць, невелика школа та кілька закладів. У школі щосуботи навчаються близько 50 дітей, а на вулицях колишнього чеського району Пільзен тепер здебільшого лунає іспанська.

Школа, яку вдалося врятувати

«Ми навчаємо приблизно 50 дітей, поділених на чотири класи. Вони приходять щосуботи. Щодня в нас проходять курси чеської мови для дорослих, тут або онлайн», — розповідає Клара Молдова зі школи T. G. Masaryk School.

Коли 14 років тому вона приїхала з Чехії, цей заклад, якому понад сто років, був на межі закриття. Ним керували переважно літні представники чеської громади, а будівлю збиралися зносити. Молдова, нині заступниця почесного директора, якому 92 роки, зуміла зібрати достатньо грошей на необхідний ремонт.

Маленька цегляна школа із садом і хвірткою з табличкою «Обережно, собака» й сьогодні стоїть як чеський острівець у переважно іспаномовному районі Цицеро. Енергійна вчителька налаштована на майбутнє оптимістично. Більшу частину потреб вона закриває за рахунок збору коштів серед співвітчизників, а дуже допомогло, за її словами, і перемикання на онлайн-навчання. «Ми просто намагаємося працювати з тим, що маємо», — спокійно каже вона.

Пільзен у мексиканських барвах

Більшість мешканців Чикаго, найімовірніше, стикаються з чеською спадщиною, навіть не підозрюючи про це, — через місцеві назви. Неподалік школи проходить жвава магістраль Cermak Road, названа на честь уродженця Кладна Антоніна Чермака, який дослужився до мера Чикаго. 1933 року він помер від поранень, отриманих під час замаху на обраного тоді президента Франкліна Д. Рузвельта. Cermak Road перетинає й район Пільзен.

Сьогодні тут чути переважно іспанську, а на вулицях висять плакати із закликами чинити опір агентам імміграційної служби ICE. Більшість опитаних перехожих нічого не знали про чеське походження назви району або не захотіли зупинятися перед камерою. Студент на ім'я Френсіс усе ж дещо знає про історію Пільзена. «Сюди в США спочатку приїхали чеські іммігранти, але з часом різні обставини витіснили їх із цього району. А пізніше до Пільзена почали переїжджати мексиканські іммігранти, які шукали роботу», — напрочуд упевнено відповідає він.

Свічкова і тако

Немає більше й пивної Klas у сусідньому Цицеро, яка близько ста років була неофіційним центром чеської громади в Чикаго. Автентичну чеську кухню в місті намагаються зберегти, наприклад, у Café Prague на північному заході Чикаго.

Своєрідно американську версію чеської кухні пропонує й Bohemian Restaurant у південно-західному передмісті Маккук. Власниця Лінн Соріс не має з Чехією жодних родинних зв'язків. Ресторан працює з 1991 року, вона купила його п'ять років тому й вирішила хоча б почасти зберегти його чеський колорит.

«Мені подобається думка, що це не мережа, а щось справді унікальне. Мені це підходить. Мені приємно, що я можу підтримувати таке місце, адже таких закладів лишилося мало», — каже Соріс. За її словами, вона намагається поєднувати американську та чеську кухню.

Гід Around Prague за темою: Fuze у Масарицькій: новий пивоварний ресторан Праги, який відкрився під дахом Захи Хадід

Around Prague за матеріалами novinky.cz