24 октября 2022, 23:35 Общество

Ежегодно каждый житель Чехии выбрасывает в среднем 33 кг еды

Жители Чехии не осознают, сколько еды они выбрасывают. На прошедшей в понедельник конференции по пищевым отходам на это обратила внимание Леа Кубичкова из Университета Менделя в Брно. Согласно ее опросу, в прошлом году средний чех выбросил 33 кг еды, но сами респонденты считают, что выбросили менее половины этого количества.

К аналогичным результатам пришли исследования Академии наук Чешской Республики. Данные министерства сельского хозяйства показывают, что ежегодно в Чехии выбрасываются около 800 тыс. тонн продуктов питания.

Согласно результатам исследования Университета Менделя в Брно, в ходе которого были проанализированы отходы 900 домохозяйств, в прошлом году в среднем человек выбрасывал 33 кг еды в год. Однако субъективно люди считали, что выбрасывают примерно 15,4 кг пищи в год. «Люди не имеют представления о том, сколько еды они тратят впустую», — сказала Кубичкова.

Аналогичное исследование представила Радка Ганзлова из Академии наук Чешской Республики. Исследователи подсчитали количество выбрасываемой пищи на основе опроса более 800 респондентов, которые ответили на вопросы о том, сколько конкретных продуктов они выбрасывают за один день.

Результаты показали, что один человек выбрасывает в среднем 15,3 кг еды в год, а домохозяйство – 35,7 кг. «Больше всего в течение недели респонденты выбрасывали готовые блюда, свежие фрукты, картофель, хлеб и другую выпечку», — сказала Ганзлова.

По ее словам, примерно половина респондентов никогда не выбрасывает рыбу, рис, масла и жиры или бобовые. Согласно исследованию, одна из наиболее распространенных причин, по которой люди выбрасывают еду, заключается в том, что это несъеденные остатки, испорченная еда или еда с истекшим сроком годности.

По словам Ганзловой, результаты показывают, что люди не могут правильно оценить количество еды, которую они выбрасывают. «Респонденты, как правило, значительно недооценивают количество выбрасываемой пищи», — сказала она. Она добавила, что в целом тема пищевых отходов недостаточно освещена и недостаточно достоверных данных.

Ежегодно более 800 тонн продуктов питания оказывается на помойке

На конференции также выступил Мартин Штепанек из отдела продовольствия министерства сельского хозяйства, который представил данные Института экономики и информации сельского хозяйства на рубеже 2018 и 2019 годов. По их данным, в среднем ежегодно выбрасывается около 800 тыс. тонн продуктов питания, из которых 53% составляют отходы, образующиеся в домохозяйствах. Остальное – отходы магазинов, производства или общественного питания. Таким образом, в год на человека выбрасывается в среднем 57 кг пищи.

Штепанек добавил, что одной из целей Европейского союза является сокращение доли пищевых отходов на 50% к 2050 году. По его словам, целью Чехии является, например, законодательно разрешить ресторанам передавать остатки еды в дар некоммерческим организациям или продовольственным банкам.

Похожие новости

Полицейские из дорожного отдела в Брно привыкли к сложным ситуациям, но то, что произошло в понедельник утром, они запомнят надолго. Во время патрулирования на пересечении трасс D1 и D2 к ним подбежал мужчина с безжизненным младенцем на руках.
Петра из небольшого южночешского города развелась с мужем двенадцать лет назад. Она надеялась на новую жизнь, но не подозревала, что её кошмар только начинается. Бывший муж не оставил её в покое: следит за каждым её шагом, запугивает
Часть клиентов чешского туроператора Blue Style оказалась в сложной ситуации – они застряли в Египте из-за проблем с авиаперелетом. Многие туристы сообщили, что их рейс в Чехию несколько раз переносился, а точной информации о возвращении не было.
Радио Свободная Европа/Радио Свобода (RFE/RL) начало отправлять сотрудников своей пражской штаб-квартиры в вынужденный неоплачиваемый отпуск. Причина – отсутствие финансирования со стороны Конгресса США на апрель.
В районе Обрниц (Мост) 51-летний водитель угрожал другому автомобилисту пистолетом, предположительно после того, как тот его "подрезал" и не уступил дорогу. Полиция подозревает его в совершении преступления, связанного с угрозой насилием.
Россия должна Чехии более 100 миллионов крон за аренду жилых домов и квартир, сообщает министр иностранных дел Ян Липавский. В настоящее время Россия владеет более 80 объектами недвижимости в Чехии. Иск против России был подан в июле 2023 года
Антимонопольный орган Чехии (ÚOHS) отклонил запрос авиакомпании Ryanair на пересмотр тарифа аэропорта Вацлава Гавела в Праге. Компания жаловалась на слишком высокое повышение сборов. Это решение не является окончательным, и авиакомпания подала
В Пльзене восьмилетний мальчик попал в неприятную ситуацию, уснув по дороге в школу в трамвае. Очнувшись, он обнаружил, что проехал свою остановку и оказался в незнакомом месте.
С 1 апреля пациенты, страдающие хронической невыносимой болью, смогут получать не только опиоидные анальгетики, но и экстракты медицинского каннабиса. Это изменение в законодательстве Чехии открывает новые возможности для облегчения состояния
Один из крупнейших ресторанных брендов Японии, Sukiya, объявил о временном закрытии почти 2000 своих заведений для проведения тщательной проверки и генеральной уборки.
В Чехии установлены тысячи постаматов, которые облегчают жизнь как покупателям, так и продавцам. Однако далеко не всегда их размещение оказывается удачным. В некоторых местах они появляются в большом количестве, блокируют парковки или даже приводят
С начала 2025 года в Чехии зафиксировано уже 320 случаев заболевания гепатитом А. Эта вирусная инфекция, известная как «болезнь грязных рук», распространялась и в прошлом году, заразив более 600 человек, двое из которых скончались.