24 октября 2022, 23:35 Общество

Ежегодно каждый житель Чехии выбрасывает в среднем 33 кг еды

Жители Чехии не осознают, сколько еды они выбрасывают. На прошедшей в понедельник конференции по пищевым отходам на это обратила внимание Леа Кубичкова из Университета Менделя в Брно. Согласно ее опросу, в прошлом году средний чех выбросил 33 кг еды, но сами респонденты считают, что выбросили менее половины этого количества.

К аналогичным результатам пришли исследования Академии наук Чешской Республики. Данные министерства сельского хозяйства показывают, что ежегодно в Чехии выбрасываются около 800 тыс. тонн продуктов питания.

Согласно результатам исследования Университета Менделя в Брно, в ходе которого были проанализированы отходы 900 домохозяйств, в прошлом году в среднем человек выбрасывал 33 кг еды в год. Однако субъективно люди считали, что выбрасывают примерно 15,4 кг пищи в год. «Люди не имеют представления о том, сколько еды они тратят впустую», — сказала Кубичкова.

Аналогичное исследование представила Радка Ганзлова из Академии наук Чешской Республики. Исследователи подсчитали количество выбрасываемой пищи на основе опроса более 800 респондентов, которые ответили на вопросы о том, сколько конкретных продуктов они выбрасывают за один день.

Результаты показали, что один человек выбрасывает в среднем 15,3 кг еды в год, а домохозяйство – 35,7 кг. «Больше всего в течение недели респонденты выбрасывали готовые блюда, свежие фрукты, картофель, хлеб и другую выпечку», — сказала Ганзлова.

По ее словам, примерно половина респондентов никогда не выбрасывает рыбу, рис, масла и жиры или бобовые. Согласно исследованию, одна из наиболее распространенных причин, по которой люди выбрасывают еду, заключается в том, что это несъеденные остатки, испорченная еда или еда с истекшим сроком годности.

По словам Ганзловой, результаты показывают, что люди не могут правильно оценить количество еды, которую они выбрасывают. «Респонденты, как правило, значительно недооценивают количество выбрасываемой пищи», — сказала она. Она добавила, что в целом тема пищевых отходов недостаточно освещена и недостаточно достоверных данных.

Ежегодно более 800 тонн продуктов питания оказывается на помойке

На конференции также выступил Мартин Штепанек из отдела продовольствия министерства сельского хозяйства, который представил данные Института экономики и информации сельского хозяйства на рубеже 2018 и 2019 годов. По их данным, в среднем ежегодно выбрасывается около 800 тыс. тонн продуктов питания, из которых 53% составляют отходы, образующиеся в домохозяйствах. Остальное – отходы магазинов, производства или общественного питания. Таким образом, в год на человека выбрасывается в среднем 57 кг пищи.

Штепанек добавил, что одной из целей Европейского союза является сокращение доли пищевых отходов на 50% к 2050 году. По его словам, целью Чехии является, например, законодательно разрешить ресторанам передавать остатки еды в дар некоммерческим организациям или продовольственным банкам.

Похожие новости

В одном из ведущих экономических вузов Чехии — Высшей школе экономики в Праге (VŠE) — расписания занятий до сих пор составляют вручную, с помощью разноцветных бумажных стикеров и огромных настенных досок. Несмотря на то что в стенах университета
Обычный будний день в центре Зноймо. Полдень. По улицам медленно бредут туристы и местные. Внезапно раздаётся шум, крик — и напряжённость, словно повисшая в воздухе, мгновенно проявляется. «У меня уже нет нервов на это! Тут никогда не бывает спокойно
На востоке Чехии, в окрестностях Яблункова, местные власти официально запретили посещение лесов. Такое решение было принято после разрушительной бури, пронёсшейся по региону в начале июня. Стихия повалила деревья, создав опасные условия для прогулок
Глава чешской дипломатии Ян Липавский удивил аудиторию необычным форматом общения — он стал гостем популярного стримера Petr „CzechCloud“ Žalud на платформе Twitch. Вместе они не только обсудили важные политические темы, но и сыграли в видеоигры
Политики всё чаще обсуждают необходимость привлечения частных средств в систему здравоохранения. Особенно активно — накануне выборов. Ведь финансирование из обязательного медицинского страхования уже не покрывает весь объём медицинской помощи.
Израильские силы обороны (IDF) нанесли удар по высокопоставленному представителю иранского военного командования — Саиду Изади, руководителю палестинского подразделения спецопераций КСИР (Корпуса стражей исламской революции).
Хотя волна высокой инфляции вроде бы уже утихла, покупатели в Чехии продолжают сталкиваться с ценниками, вызывающими шок. Один из свежих примеров — 100% апельсиновый сок бренда Pfanner, продающийся в сети супермаркетов Albert
Чешские власти объявили о подготовке нового эвакуационного рейса для граждан, оказавшихся в Израиле на фоне продолжающегося конфликта. Министр обороны Яна Чернохова сообщила в социальной сети X, что совместно с министром иностранных дел
В чешском городе Крупка на Теплицко международный пищевой гигант Nestlé сократит около 80 сотрудников из 400 работающих на местном заводе. Это решение компания объясняет снижением спроса на продукты-заменители мяса, такие как веганские бургеры
Число практикующих врачей в Чехии могло бы расти гораздо быстрее, если бы государство активнее поддерживало клиники, берущие на стажировку выпускников медицинских вузов.
В Пльзени 27-летний мужчина устроил себе «бесплатную зарядку» в подъезде одного из панельных домов на жилмассиве Лохотин. Хотя он вовсе не жил в этом доме, это не мешало ему систематически проникать в подъезд и подключать свой телефон
Более двух тысяч граждан России в настоящий момент ожидают рассмотрения своих заявлений на получение чешского гражданства. Но у них — увы — нет шансов. Практически все процедуры по таким заявлениям заморожены вплоть до окончания действия временной