18 апреля 2025, 15:30 Общество

Рекордно дорогие Пасха и яйца как деликатес: надежд на снижение цен нет

Пасха, которая для многих чешских семей всегда была праздником изобилия, в этом году ударит по кошельку как никогда раньше. Цены на продукты вновь пошли в рост, и традиционное праздничное меню обойдётся дороже на целых 13 процентов. Только ингредиенты для одного пасхального барашка или кулича обойдутся в среднем в 175 крон, свидетельствует анализ рекламных акций семи крупнейших торговых сетей, проведённый компанией Česká distribuční.

Яйца — новый символ роскоши

Самый заметный скачок — это цена на яйца. За упаковку из десяти яиц размера М теперь придётся заплатить в среднем 45,18 кроны, что на 57 процентов больше, чем год назад. Ванильный сахар тоже стал предметом роскоши — плюс 66 процентов, теперь он стоит 4,36 кроны за пакетик.

«Любителям выпечки в этом году придётся потуже затянуть пояса. Особенно за яйца — без них просто не обойтись, а подорожали они почти на 60 процентов», — говорит Ярослав Станек, менеджер по маркетингу и коммуникации в Česká distribuční.

Политика тоже здесь
Рост цен на пасхальные продукты использовал в своих высказываниях и вице-председатель партии ANO Карел Гавличек. Он напомнил о предвыборных лозунгах 2021 года: «Тем, кто помнит лозунг Фиалы „Бабишова дорогота“, остаётся только смахнуть слезу. Нас ждёт самая дорогая Пасха в истории».

Пасхальный кулич за 81 крону, барашек — почти за 60

По данным анализа, расходы на традиционные пасхальные блюда выросли особенно ощутимо. Стоимость ингредиентов для одного пасхального барашка теперь составляет 57,66 кроны, что на 16 % больше, чем в прошлом году. А кулич (mazanec) обойдётся уже в 81,27 кроны — почти на 20 % дороже.

Выросли в цене также изюм (+22 %), миндаль (+33 %), мука (+11 %) и масло (+8 %). Только некоторые продукты стали доступнее: сахар-песок подешевел на 34 %, полужирное молоко — на 20 %, а разрыхлитель теста — на 15 %. Однако эти понижения не компенсировали общий рост.

Почему всё дорожает? Причины — глобальные и локальные

Экономист Лукаш Кованда объясняет, что в марте цены у чешских сельхозпроизводителей выросли в среднем на 8,2 %. Особенно дорожают яйца, птица, масличные культуры, фрукты и злаки. Что примечательно — в Чехии было всего три случая птичьего гриппа, тогда как, например, в Венгрии — сотни. Тем не менее, цены на яйца в Чехии растут быстрее.

Кованда также винит низкую конкуренцию между торговыми сетями: «В ЧР ценовая политика ритейлеров сталкивается со слабыми конкурентными условиями, особенно по сравнению с другими странами ЕС».

Но президент Союза торговли и туризма Томаш Проуза с этим не согласен. Он считает, что виноваты растущие закупочные цены у поставщиков. С начала года входящие сельхоззатраты выросли на 9,2 %, а на животноводческую продукцию — даже на 11,7 %. «При таком росте закупочных цен нынешняя инфляция в магазинах — ещё терпимая», — комментирует Проуза.

Он также отмечает проблему с малым числом поставщиков в некоторых сегментах: «В ряде отраслей на рынке действуют всего один-два поставщика, контролирующие до 60 % рынка».

Какао — почти на вес золота. Шоколадные яйца становятся тоньше и дороже

Пасха — это ещё и шоколадные угощения. И они — увы — тоже дорожают. Причина не только в подорожании молока и сахара. Самый главный фактор — это какао, цена на которое за последние полтора года выросла в 5 раз, превысив 260 крон за килограмм.

В начале апреля министр сельского хозяйства Кот-д’Ивуара (одного из крупнейших производителей) заявил, что цена за 1 кг качественно ферментированного какао теперь составляет 2200 франков, что более 84 крон.

За ростом цен стоят климатические изменения. Производители объясняют: то дожди, то жара, из-за чего какао-бобы то гниют, то сгорают под солнцем. К этому добавились вредители, нехватка рабочих рук и новые ограничения ЕС.

Результат? Меньше шоколада, меньше удовольствия: яйца стали тоньше, меньше и, конечно, дороже. Производители стараются «спрятать» рост цен, уменьшая порции и снижая качество.

Что дальше? Продовольственная инфляция продолжится

Экономисты предупреждают: в ближайшие месяцы стоит ожидать ещё одного витка роста цен на продукты — примерно на 6 %, что вдвое выше общей инфляции.

Главный экономист Cyrrus Вит Храдил уточняет: «Цены на еду чаще отражают нестабильность глобального сельского хозяйства, чем локальные инфляционные процессы».

Есть и проблески: некоторые промышленные затраты начали снижаться. Это может дать Чешскому нацбанку возможность быстрее снижать ключевые процентные ставки. Но пока это не оказывает значительного влияния на цены в супермаркетах.

Похожие новости

В Чехии вводят радикальные изменения в уголовное право: сексуальные преступники и другие насильники теперь не смогут до конца жизни устроиться на работу, связанную с детьми. Палата депутатов одобрила так называемый «детский сертификат»
Чехия поднялась в европейском рейтинге качества образования и научных исследований — и это на фоне снижения госфинансирования! Согласно последним данным Индекса процветания и финансового здоровья, страна улучшила свои позиции, поднявшись
В Усти-над-Лабем едва не произошла масштабная трагедия: водитель грузовика, находившийся под воздействием наркотиков, выехал на встречную полосу и врезался в переполненный городской автобус. А затем... просто скрылся с места аварии.
Томаш Жиржиковский, имя которого прогремело на всю Чехию благодаря щедрому подарку — он передал Министерству юстиции биткойны на сумму около миллиарда крон, — сам живёт в обшарпанном доме в Бржецлаве. Соседи описывают его как «обычного парня»
Утро пятницы в Пльзени ознаменовалось невероятным происшествием, которое теперь расследует полиция. 87-летнюю женщину уже признали мёртвой, её тело положили в гроб… и вдруг она открыла глаза и задышала.
Триста известных британских артистов, деятелей культуры, медицины и права подписали открытое письмо с призывом к правительству Великобритании немедленно прекратить продажу оружия Израилю и остановить гуманитарную катастрофу в Газе.
Генеральный директор Ryanair Майкл О’Лири получит одну из самых щедрых выплат среди европейских топ-менеджеров за последние годы — премию в размере 100 миллионов евро, что эквивалентно почти 2,5 миллиардам чешских крон.
Полиция раскрыла все новые подробности одного из самых громких и нелепых коррупционных скандалов последнего времени — дело о нелегальной выдаче водительских удостоверений в Карловарском крае набирает обороты. Уже 32 человека стали фигурантами
В пражском районе Дейвице на улице Папирженская группа сквоттеров заняла пустующий дом, принадлежавший одной из торговых сетей. На место выехала полиция. После многочасовых переговоров операция была прервана — шестеро участников акции
Дикие кабаны всё чаще появляются на улицах чешской столицы. Несмотря на то, что городская среда не подходит для их комфортной жизни, в пражских лесах этих животных становится всё больше. Недавно один из таких случаев закончился трагедией
Чехия вновь окажется во власти погодных контрастов. После холодного начала недели, когда ночные температуры опускались до заморозков, уже к выходным страну ждёт резкое потепление — столбики термометров могут подняться до +30°C и выше.
Чешские следователи из Национального центра по борьбе с организованной преступностью (NCOZ) раскрыли схему, по которой двое предпринимателей незаконно получили почти 15 миллионов крон из бюджета Европейского союза. Деньги были выделены на развитие