В детском молоке больше года скрывался токсин: родители не знают, сколько его выпили дети

В Чехию было ввезено около 650 тысяч упаковок детского молочного питания, которые впоследствии были признаны опасными из-за содержания токсина цереулид. Как выяснили журналисты, обратно удалось вернуть лишь 132 тысячи упаковок — судьба остальных неизвестна: сколько из них выпили дети, сколько родители выбросили и сколько до сих пор может храниться дома.

«Это одно из крупнейших дел в сфере безопасности продуктов питания за последнее время», — заявила директор отдела продовольственной безопасности министерства сельского хозяйства Йитка Гётцова.

По данным Государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекции, источником заражения стало масло ARA, производимое в Китае — специализированный компонент, добавляемый в детское питание. Агентство Reuters называет поставщиком китайскую компанию Cabio Biotech, зарегистрированную, по собственным данным фирмы, в Ухане — городе, который ассоциируется с началом пандемии ковид.

Токсин цереулид способен вызывать рвоту, диарею и боли в животе. Для младенцев такие симптомы особенно опасны из-за риска обезвоживания. Коварство токсина в том, что он выделяется не живой бактерией, а является уже готовым соединением, устойчивым к термической обработке — то есть кипячение или пастеризация его не уничтожают.

Опасное вещество попало в молоко ещё вместе с исходным сырьём. Поскольку токсин обычно не входит в стандартный перечень проверяемых показателей, он мог оставаться незамеченным в цепочке поставок на протяжении многих месяцев.

Подтверждённый случай заболевания и в Чехии

По данным Государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекции на 7 июля, проверкам подверглись 322 образца сухого детского питания. Не соответствовали требованиям три из них: Happy Mimi 1, Nutrilon Profutura duo biotik 1 и Nutrilon Advanced Good Night 1 — во всех обнаружен цереулид. Подавляющее большинство остальных образцов признаны безопасными.

Однако эти данные отражают лишь текущие результаты проверок и не дают ответа на вопрос, сколько заражённого молока дети выпили в предыдущие месяцы, до того как продукцию начали отзывать. Таблица инспекции указывает только соответствие или несоответствие образца норме, но не конкретные показатели токсина по всем партиям.

Чешские власти зафиксировали 25 случаев подозрения на проблемы со здоровьем у детей, один случай заболевания официально подтверждён. Главный санитарный врач Барбора Мацкова признала, что коммуникация в начале дела была недостаточной: «Меня очень огорчает задержка в информировании и предупреждении».

Именно попытки восстановить хронологию событий задним числом — самое тяжёлое для родителей. Многих беспокоит не только наличие дома опасной упаковки, но и вопрос, не было ли у ребёнка проблем со здоровьем ещё несколько месяцев назад, когда никто не связывал их с детским питанием.

Министерство здравоохранения рекомендует проверить номер партии и состав продукта, прекратить давать подозрительное питание ребёнку и сохранить упаковку вместе с остатками смеси. При появлении симптомов родителям следует обратиться к педиатру и сообщить ему марку, номер партии, период кормления и симптомы у ребёнка. Упаковку можно вернуть или обменять даже без чека и даже если она уже начата.

Это подтверждают и в организации по защите прав потребителей dTest. «Отсутствие чека само по себе не должно быть причиной для отказа в удовлетворении претензии, если потребитель может доказать покупку иным способом — например, выпиской с банковского счёта или картой лояльности», — пояснил руководитель юридического отдела dTest Ян Шура.

Если ребёнок пострадал после употребления продукта, родители вправе требовать возмещения дополнительных расходов, однако должны будут доказать причинённый вред и его связь с некачественным товаром.

Мировая проблема

Масштаб скандала охватывает весь мир. По данным Всемирной организации здравоохранения, заражённые детские смеси, питательные продукты и масляные добавки попали в 99 стран и территорий. К концу февраля было зарегистрировано 144 подозрительных и подтверждённых случая заболеваний в десяти странах.

Такие производители, как Nestlé, Danone и Lactalis, оказались под давлением из-за вопросов о том, когда именно они узнали о риске и насколько быстро проинформировали об этом общественность. Руководитель отдела питания Nestlé Серена Абутбул уже признала возможные потери: «Когда родители теряют доверие, к бренду они уже не возвращаются — мы это знаем».

Конкретные показатели содержания токсина по отдельным партиям продукции не публикуются. Часть лабораторных протоколов находится в европейской системе быстрого оповещения о продуктах питания и кормах RASFF, которая предназначена в первую очередь для органов власти. Таким образом, из уведомлений об отзыве продукции родители не могут узнать, насколько высок был риск именно для их ребёнка.

После скандала Еврокомиссия ужесточила контроль за маслом ARA из Китая: с конца февраля сырьё при ввозе в ЕС должно проходить лабораторный анализ с сертификатом об отсутствии цереулида. Пока, впрочем, остаётся неясным, не могло ли заражённое сырьё попасть и в другие виды продукции.