В пивоварне U Fleků пиво варят уже 500 лет. Первое письменное упоминание о пивоварне, расположенной на улице Кременцова, относится к 1499 году.
В 1499 году солодовник Вит Скржеменец за 250 пражских грошей приобрел малоизвестный пивной трактир. В 1762 году это место купил себе Иаков Флековски, в честь которого оно теперь и называется. В 1843 году тут начали готовить темный лагер Flek, благодаря которому сейчас и известна эта пивоварня в первую очередь. После Бархатной революции она была возвращена наследникам предвоенного владельца, семьи Бртников, и на ней провелись масштабные реставрационные работы.
Атмосферу старинного флековского здания подчеркивает оформление и стильная обстановка отдельных помещений и залов ресторана. От самого знаменитого и, наверное, самого своеобразного зала, названного «Академия», в котором в прошлом столетии собирались известные особы чешской культуры, через зал «Вацлавка» с цветными витражами, зал «Йитрнице» с готическим сводом до Рыцарского зала, оформленного и обставленного в романтическом стиле.
В своих восьми залах и помещениях пивной ресторан U Fleků может одновременно обслужить более двенадцати сотен посетителей в уютной атмосфере залов «Куфр» или «Академия», либо в зале на двести мест «Кабаре», где располагается флековское кабаре.
Все вышесказанное делает ресторан U Fleků идеальным местом для проведения тематических праздников, банкетов, банкет-коктейлей или же встреч и вечеринок, которые Вы, наши гости, организовываете не только в конце года. Кроме этого ресторан U Fleků в зале «Кабаре» предлагает регулярные развлекательно-культурные и музыкальные программы.
