Камботський перець із Чехії: .pepper..field і мельниця FinaMill

Чехія — найбільший у світі споживач камботського перцю. Чеський проєкт .pepper..field за вісім років перетворив його на преміальний продукт, який вирушає в домівки й компанії по всьому світу. Тепер засновники Клара Догналова і Давид Павел повертають в асортимент свій перевірений бестселер — розумну мельницю FinaMill.

Команда .pepper..field працює з 2018 року. Її ідея в тому, що розкіш може бути чимось цілком буденним — тим, що ви використаєте вже за найближчою вечерею, — а покупка водночас підтримує місцевих фермерів. Перець вручну збирають у камбоджійському Кампоті: він має захищене найменування походження та особливий смак. У дизайнерському подарунковому пакованні звична кухонна приправа перетворюється на сюрприз під ялинку. Набори компанія пропонує і приватним покупцям, і бізнесу, а відправляти їх може по всьому світу.

Торішній хіт знову в грі. Минулого року FinaMill бив на сайті рекорди продажів. «Ексклюзивно ви знайдете його для Чехії та Словаччини лише в нас в інтернет-магазині: засновники Алекс і Софі дали нам у США ексклюзивне представництво», — розповіла Клара Догналова. За її словами, торік товар постійно був розпроданий. «Це непримітна дрібничка, але варто почати з нею готувати — і ви здивуєтеся, як узагалі без неї обходилися», — додає вона.

Творець FinaMill Алекс Лю прийшов із технологій і програмування Кремнієвої долини та розв’язав проблему, знайому кожному кухареві. Або у вас одна мельниця на все, і перець пахне торішнім кмином, або десять різних мельниць, що займають півкухні. У FinaMill усе простіше: засунув контейнер, натиснув кнопку й мели однією рукою. Потрібна інша спеція — міняєш контейнер. У кожного свій помельний механізм, тож смаки не змішуються. Окрім перцю та солі, з потрібним контейнером пристрій упорається ще приблизно із 70 інгредієнтами: травами, чилі, горіхами, кавою й навіть шоколадом.

Захоплений кулінар може експериментувати, новачок — легко опановувати приправи, а майстра-аматора потішить саме хитре рішення. Торішні результати магазину показують: таких ентузіастів у Чехії чимало. Тому FinaMill — вдалий подарунок для батька, партнерки чи друга, який щоліта господарює біля грилю.

Корпоративний подарунок, до якого потягнуться і в січні. Продукція .pepper..field знаходить попит і в корпоративних клієнтів. «Ми хотіли зруйнувати стереотипи корпоративних подарунків у вигляді непотрібних речей, на яких потім лише збирається пил», — пояснили засновники. До різдвяної пропозиції входять камботський перець, дизайнерські мельниці та подарункові набори. Для компаній дерев’яне й картонне пакування можна доповнити гравіюванням із логотипом, іменем чи побажанням, а окремі набори бренд доставляє прямо отримувачам.

Текст: редакція Around Prague