Сальмонела в курятині з Lidl у Чехії: інспектори знайшли два зразки

Чеська сільськогосподарська та харчова інспекція (SZPI) виявила сальмонелу в курячому м’ясі з Lidl. Зразки взяли в магазині мережі в Усті-над-Лабем: йдеться про дві партії з Румунії та Угорщини.

Які партії знайшли

Це курячі задні четвертини з Румунії, партія 0092110015, термін придатності до 8 серпня 2026 року, та охолоджене філе курячого стегна з Угорщини, партія L226212680, термін придатності до 9 серпня.

Через закінчення терміну придатності м’ясо вже не повинно продаватися. Але ризик лишається в тих, хто встиг заморозити продукти вдома. Інспекція наполегливо радить таке м’ясо не їсти: заморожування практично не впливає на бактеріальне зараження.

Чим небезпечна сальмонела

Сальмонела спричиняє сальмонельоз, який зазвичай проявляється через 12–36 годин після зараження. Типові симптоми — пронос, температура до 39 градусів, переймоподібні болі в животі та блювання. Зазвичай нездужання минає протягом семи днів, повідомляє на своєму сайті Державний інститут охорони здоров’я.

Перебіг хвороби може бути дуже різним. У одних заражених симптомів немає взагалі, в рідкісних випадках інфекція призводить до тяжких ускладнень, наприклад до сепсису чи менінгіту.

Вищий ризик тяжкого перебігу у малих дітей, літніх людей, вагітних жінок і людей з ослабленим імунітетом. Хвороба може залишити й довгострокові наслідки, такі як реактивний артрит чи синдром подразненого кишечника. Смертність становить близько 0,2 відсотка.

Джерело: novinky.cz