У Копршивниці та Зліні на кладовищах ростуть їстівні гриби

Гриби ростуть прямо на могилах

У чеському місті Копршивниці на міському кладовищі з року в рік виростають десятки їстівних грибів, причому деякі види у звичайному лісі вважаються рідкістю. Місцевий міколог Дурчек пояснює це просто: кладовище — по суті, «облаштований парк», а гриби там трапляються навіть прямо на могилах.

За словами Дурчека, там, де ростуть сосни, з року в рік з'являється маслюк зернистий, поруч трапляються слизька мокруха та оксамитова псатирела, а іноді — і рідкісний мухомор шишкоподібний. Усі перелічені гриби, за його словами, їстівні, «навіть мухомор, хоча на смак він так собі». Найкращий час для тихого полювання на кладовищі залежить від погоди: у вдалий рік, за оцінкою міколога, можна набрати цілий кошик. Ці спостереження підтвердив і Станда, співробітник міської фірми Slumeko, який косить траву між надгробками: гриби, за його словами, ростуть по всьому кладовищу, але спеціально з кошиком туди ніхто не ходить — їх збирають лише тоді, коли й так опинилися поруч. Найбільшим делікатесом серед кладовищенських знахідок Дурчек назвав маслюк зернистий — у звичайному лісі він трапляється рідко.

Лісове кладовище Баті у Зліні

Подібна картина — і у Зліні, на Лісовому кладовищі, яке свого часу заснував промисловець Томаш Батя. Це підтвердив Карел Тейкал, член правління Чеського мікологічного товариства: він сам збирає там гриби і стверджує, що такого багатства видів не зустрічав в жодному іншому місці. Серед іншого там росте дубовий боровик і ряд рідкісних з погляду мікології видів. Тейкал зізнався, що раніше соромився збирати гриби на кладовищі й приходив туди лише з фотоапаратом, а тепер все ж таки збирає — але в будні дні, коли там мало людей.

Чому гриби люблять кладовища

Чому грибам так подобається рости серед могил, точної відповіді немає. За однією з версій, дерева на кладовищах вирубують значно рідше, ніж у лісі, тому вони доживають до старості. Тейкал додає, що подібним багатством видів відрізняються і міські парки, розбиті на місці колишніх споруд: залишки стін, штукатурка та вапнякова реакція ґрунту створюють умови для грибів, яких у звичайному лісі ніколи не зустрінеш.

Сказати, яке з кладовищ цікавіше для мікологів, неможливо — знахідки трапляються несподівано всюди. Так, колега Дурчека виявив на дитячому майданчику в Лубині, частині Копршивниці, рубіновий боровик — гриб із яскраво рубіново-червоним капелюшком. Самого Дурчека ця знахідка здивувала, адже він ніколи не бував у цьому місці. Пояснюється це просто: гриби розмножуються легкими спорами, які розлітаються в повітрі на багато кілометрів — разом із піском з африканських пустель до Чехії долітають і грибні спори.

Джерело: novinky.cz