В Копршивнице и Злине на кладбищах растут съедобные грибы

Грибы растут прямо на могилах

В чешском городе Копршивнице на городском кладбище из года в год вырастают десятки съедобных грибов, причём некоторые виды в обычном лесу считаются редкостью. Местный миколог Дурчек объясняет это просто: кладбище — по сути, «облагороженный парк», а грибы там попадаются даже прямо на могилах.

По словам Дурчека, там, где растут сосны, из года в год появляется маслёнок зернистый, рядом встречаются мокруха клейкая и псатирелла бархатистая, а иногда — и редкий мухомор шишковидный. Все перечисленные грибы, по его словам, съедобны, «даже мухомор, хотя вкус у него так себе». Лучшее время для тихой охоты на кладбище зависит от погоды: в удачный год, по оценке миколога, можно набрать целую корзину. Эти наблюдения подтвердил и Станда, сотрудник городской фирмы Slumeko, который косит траву между надгробиями: грибы, по его словам, растут по всему кладбищу, но специально с корзиной туда никто не ходит — собирают их, только если и так оказались рядом. Самым большим деликатесом среди кладбищенских находок Дурчек назвал маслёнок зернистый — в обычном лесу он попадается редко.

Лесное кладбище Бати в Злине

Похожая картина — и в Злине, на Лесном кладбище, которое в своё время основал промышленник Томаш Батя. Это подтвердил Карел Тейкал, член правления Чешского микологического общества: он сам собирает там грибы и утверждает, что такого богатства видов не встречал ни в одном другом месте. Среди прочего там растёт дубовый боровик и ряд редких с точки зрения микологии видов. Тейкал признался, что раньше стеснялся собирать грибы на кладбище и приходил туда только с фотоаппаратом, а теперь всё-таки собирает — но по будням, когда там немного людей.

Почему грибы любят кладбища

Почему грибам так нравится расти среди могил, точного ответа нет. По одной из версий, деревья на кладбищах вырубают гораздо реже, чем в лесу, поэтому они доживают до старости. Тейкал добавляет, что похожим богатством видов отличаются и городские парки, разбитые на месте бывших построек: остатки стен, штукатурка и известковая реакция почвы создают условия для грибов, которые в обычном лесу никогда не встретишь.

Сказать, какое из кладбищ интереснее для микологов, невозможно — находки случаются неожиданно повсюду. Так, коллега Дурчека обнаружил на детской площадке в Лубине, части Копршивнице, рубиновый боровик — гриб с ярко рубиново-красной шляпкой. Самого Дурчека эта находка удивила, ведь он никогда не бывал в этом месте. Объясняется это просто: грибы размножаются лёгкими спорами, которые разлетаются по воздуху на многие километры — вместе с песком из африканских пустынь до Чехии долетают и грибные споры.

Источник: Novinky.cz