Виноградар з-під Літомержиць: урожай буде меншим, бурчак з'явиться раніше звичного

Виноградар з регіону Літомержиці прогнозує цього року менший урожай винограду порівняно з минулим і очікує, що молоде вино бурчак з'явиться у продажу раніше звичного терміну. Про це повідомив представник родинного винного господарства Храбковські Мартін Храбковські.

За його словами, торішній урожай, навпаки, виявився вищим за середній. Саме це стало однією з причин, чому господарство не планує підвищувати ціни на свою продукцію цього сезону, попри менший обсяг збору винограду.

Ставка на ігристі вина

Замість розширення виноградників господарство вирішило вкластися у нову технологію — власне просекко та фризанте. Перші пляшки ігристого вина під власним брендом виноробки планують запропонувати покупцям навесні наступного року.

Розширювати виноградники родина не планує: наразі лози займають 10,5 гектара, і збільшувати цю площу не збираються. За словами Храбковські, чеські виноробі стикаються не лише з примхами погоди, а й із загальносвітовим падінням продажів вина. Тому господарство вирішило зосередитися на рекламі та просуванні своєї продукції, а не на розширенні насаджень.

Від класики до рідкісних сортів

Виноробне господарство Храбковські спеціалізується на виробництві вина з власного винограду. В асортименті — як класичні сорти, так і рідкісніші, наприклад, гібернал, мопр і кернер. Родина пропонує покупцям як білі, так і червоні вина.

Продукцію господарство постачає до винних барів і продає на традиційних святах збору врожаю — виноборах (vinobraní). Значну частину пляшок Храбковські реалізують напряму з льоху постійним клієнтам.

Джерело: ekolist.cz