24 декабря 2019, 17:25 Чехия

В Среднечешском крае прошел 13-й ежегодный конкурс картофельных салатов

В Мартине в Среднечешском крае прошел 13-й ежегодный чемпионат Vitana Mayonnaise Cup 2019 по приготовлению рождественского картофельного салата. Победители конкурса поделились рецептами своих блюд.

Кроме вкусных рецептов участники также поделились свежими идеями праздничной сервировки. Среди тематик сервировки были те, которые сейчас на слуху – климатические проблемы и 30-летие Бархатной революции.

Команды были разделены на две категории, в зависимости от опыта – опытные и новички. Жюри внимательно следило за конкурсантами. Все, кто присутствовал на мероприятии, имели возможность попробовать приготовленные блюда.

В категории опытных поваров победила команда Three Grace. В ее составе мастера профессионального обучения в школе гастрономии и бизнеса в Праге 9. Тематикой их блюда стала годовщина празднования 30-летия революции, потому блюдо имеет название «Бархатный салат». Превосходный вкус и оригинальная сервировка обеспечили команде первое место.

В категории новичков первенство досталось команде Дипломатов. Смелая подача на дереве и умелое применение таких ингредиентов, как перепелиные яйца, еловый джем и каштаны обеспечили команде победу.

«В этом году все команды хорошо поработали. Основная масса салатов были традиционными, но с привнесением каких-либо ярких акцентов, которые добавляли им оригинальности», - прокомментировала Магдалена Шодорова из Витани.

Хотите приготовить такой салат дома? Вот рецепты салатов от команд-победителей.

«Бархатный салат»

Ингредиенты:

1. Картофель  - 1,5 кг.

2. Бекон – 20 г.

3. Консервированный горошек – 200 г.

4. Лук – 1 шт.

5. Маринованные огурцы – 0, 75 л.

6. Яйцо (вареное) – 3 шт.

7. Морковь- 3 шт.

8. Яблоко – 1 шт.

9. Сельдерей – 200 г.

10. Петрушка – 1 пучок.

11. Взбитые сливки – 1 мл.

12. Вустерский соус – 1 ст. л.

13. Сахар – 1 ч. л.

14. Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Смешать взбитые сливки с горчицей и приправами, заправить салат.

Украшением блюда были лебеди, вырезанные из яблок.

«Лесной салат»

Ингредиенты:

1. Картофель – 1 кг.

2. Лук шалот – 80 г.

3. Консервированный горошек – 80 г.

4. Морковь – 4 шт.

5. Горчица – 1 ст. л.

6. Еловое варенье – 100 г.

7. Каштаны – 150 г.

8. Консервированные огурцы – 100 г.

9. Лимонный сок и приправы – по вкусу.

10. Майонез – 2 ст. л.

Для украшения:

Еловое варенье, перепелиные яйца, бекон.

Приготовление:

Отварить картофель и морковь в воде с добавлением уксуса. Каштаны запечь в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15 мин. Все ингредиенты нарезать кубиками. Добавить лук и горох. Майонез смешать с еловым джемом, горчицей, лимонным соком, приправами и заправить салат. Украсить перепелиными яйцами.

 

 

 

Похожие новости

По всей Чехии в последние недели наблюдают за редким гостем — диким лосем. Его путь пролегает через реки, дороги и деревни. Видео с могучим животным, переходящим шоссе или бредущим по пруду, уже распространились по соцсетям.
Чешские граждане всё чаще обращаются за помощью в отмене кабальных кредитов — и делают это бесплатно, без суда и без юристов. Как оказалось, существует малоизвестный, но эффективный способ: обращение в Офис финансового арбитра.
На Яблонецкой дороге, в селе Лоужнице, произошла трагическая авария, которая закончилась гибелью женщины-водителя. Личность погибшей пока официально не раскрывается, однако по информации полиции, речь идет о пожилой женщине.
Жители Чехии по-прежнему активно тратят деньги, однако рост розничных продаж в мае немного замедлился. По данным Чешского статистического управления, оборот торговли увеличился на 5,3% по сравнению с тем же месяцем прошлого года
С 2025 года разводы в Чехии станут проще и быстрее. Сенат утвердил поправки к Гражданскому кодексу, которые значительно облегчают не только сам процесс расторжения брака, но и регулирование ухода за детьми после развода. Новый закон должен сделать
Мощный энергетический сбой парализовал часть Чехии, особенно сильно пострадала Прага и несколько других регионов. В результате масштабного блэкаута остановилось метро, не ходят трамваи, а спасатели массово эвакуируют людей, застрявших в лифтах.
Сегодня днём в Чехии произошёл масштабный блэкаут, охвативший не только столицу, но и ряд других регионов страны. Перебои с подачей электричества зафиксированы в Праге, Либерце, Градец-Кралове, Усти-над-Лабем, Колине и других городах.
Сегодня около полудня в Праге и ряде других городов Чехии произошёл мощный энергетический сбой, который вызвал настоящий хаос. Обширный блэкаут парализовал общественный транспорт, оставил людей в лифтах и вызвал тревогу по всей стране.
Министерство здравоохранения Чехии выяснило: около половины миллиона человек в стране не зарегистрированы у терапевта или педиатра. Это значительное снижение по сравнению с прошлым годом, когда называлась цифра около миллиона.
Сильная жара, установившаяся на этой неделе по всей Чехии, оказывает всё большее давление на здоровье людей. Скорая помощь и больницы фиксируют резкий рост пациентов с тепловыми ударами, обезвоживанием и обострением хронических заболеваний.
Чесотка, болезнь, которую многие считают забытым недугом, сегодня стремительно распространяется по всей Чехии — не только в Праге, но и в других регионах. За резким ростом числа заражений стоит паразит — чесоточный клещ, вызывающий кожное заболевание
Финансовая администрация Чехии выпустила срочное предупреждение для граждан: в последнее время участились случаи рассылки поддельных электронных писем, в которых злоумышленники требуют оплату якобы имеющейся налоговой задолженности.