вчера в 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Автозавод Hyundai в Ношовице, расположенный в районе Фридек-Мистек, на один день приостановил производство из-за снижения спроса на электромобили. Сотрудники вернутся к обычной работе уже в понедельник, сообщил пресс-секретарь компании Петр Михник.
Темпы роста потребительских цен в еврозоне в октябре увеличились до 2% по сравнению с 1,7% в сентябре, сообщает статистическое ведомство Eurostat. Сильнее всего за месяц выросли цены на услуги, что стало основным фактором общего роста.
Česká spořitelna, крупнейший банк Чехии, за первые три квартала этого года увеличила чистую прибыль на треть, до 19,4 миллиарда крон. Komerční banka также сообщила о росте чистой прибыли на 0,9%, достигнув 12,64 миллиарда крон.
Стоимость топлива в Чехии немного увеличилась за последнюю неделю. Литр самого популярного бензина Natural 95 сейчас в среднем стоит 35,80 кроны на автозаправках страны, что на одну сотую больше, чем на прошлой неделе.
К 2035 году в Германии ожидается исчезновение 140 тысяч рабочих мест в автомобильной отрасли в связи с переходом на электромобили, как следует из отчета института Prognos, представленного Ассоциацией автомобильной промышленности Германии (VDA).
Крупнейший немецкий автоконцерн Volkswagen объявил о намерении значительно сократить затраты, и для этого рассматривает закрытие как минимум трех своих заводов в Германии. Эти меры могут стать первыми подобными в 87-летней истории компании.
С приближением конца года многие чехи задумываются, стоит ли выходить на пенсию уже сейчас или подождать до января, чтобы получить более выгодные условия.
Движение STAN продолжает идею о финансовой выгоде от переноса государственных учреждений в регионы. По подсчётам их аналитического центра iSTAR, перемещение генерального управления Чешских железных дорог из Праги в Пардубице за десять лет
В Чехии большинство сотрудников остается на работе, даже если условия их не устраивают, опасаясь попасть на биржу труда. По данным анализа Министерства труда и социальных дел Чехии, при смене работы чехи в среднем зарабатывают на 12% больше.
Цены на масло в Чехии продолжают расти. В мае четвертькилограммовую пачку масла можно было купить за 50 крон, а сегодня она стоит уже на 16–18 крон дороже.
В супермаркетах все чаще можно встретить товары, которые выглядят как совершенно разные продукты, но имеют идентичный состав и изготовлены теми же производителями. Однако цена на такие товары может отличаться в разы.
Растущие цены на жилье в Чехии заставляют людей сокращать запросы по размеру собственных квартир. Сегодня около 75% новых квартир, продаваемых в Праге, — это однокомнатные или двухкомнатные объекты, причем особенно востребованы самые