1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Пенсионная реформа в Чехии, несмотря на многочисленные споры и критику, уже приближается к финальному утверждению в Сенате. Правительство внесло в законопроект ряд изменений, но ключевые моменты остались на месте. В этом материале мы объясним
Цены на топливо в Чехии продолжают меняться: бензин стал немного дешевле, а вот дизельное топливо подорожало. По данным компании CCS, средняя стоимость бензина Natural 95 за последнюю неделю снизилась на 4 геллера и составила 35,67 крон за литр.
Курс биткоина взлетел на небывалую высоту, превысив отметку в 2,3 миллиона крон за одну виртуальную монету. Такой результат стал неожиданностью даже для экспертов, прогнозировавших достижение этих показателей только к концу года.
Наличные деньги в Чехии постепенно теряют свою актуальность. По данным исследования, три четверти жителей страны уже предпочитают безналичные платежи. Среди них лидируют пластиковые карты и виртуальные кошельки, а технологии вроде платежей по номеру
Зарплаты в Германии и других странах еврозоны стремительно растут, что ставит перед Европейским центральным банком (ЕЦБ) сложные задачи. Эксперты предупреждают: такой рост может препятствовать снижению инфляции до целевого уровня в 2%.
Компания Amadeus Real Estate получила новый кредит для финансирования реконструкции знаменитого торгового дома «Май» в Праге. Австрийский банк Raiffeisenlandesbank Oberösterreich и чешский UniCredit Bank предоставили группе заем на сумму 2,5 млрд
Если вы используете газ для отопления, подогрева воды и приготовления пищи, будьте готовы: в 2024 году счета за газ могут увеличиться на две тысячи крон в год и больше. Энергетический регулирующий орган Чехии анонсировал изменения в распределении цен
Задолженность жителей Чехии за первые три квартала 2024 года выросла на 8,2% в годовом исчислении и достигла 3,53 триллиона крон. Наибольший рост наблюдается в сфере потребительских кредитов, особенно среди молодежи до 24 лет.
На самой высокой точке Чехии, горе Снежка (1603 м), утром во вторник ветер достиг скорости урагана, превысив отметку в 118 км/ч. Данные, зафиксированные на местной почтовой станции, показали, что порывы ветра достигали 32,8 м/с — это чуть выше порога
Премьер-министр Чехии Петр Фиала обещает, что зарплаты чехов смогут догнать немецкие в течение нескольких лет. Однако данные показывают, что этот разрыв не только не сокращается, но и увеличивается.
Цены производителей в Чехии снова начали расти, и это может ускорить общий рост цен в ближайшие месяцы. Согласно данным Чешского статистического управления, опубликованным в понедельник, подорожание затронуло сельское хозяйство, промышленность
Шоколад в Европе за последний год подорожал, но эксперты утверждают, что причина не столько в росте цен на какао, сколько в маркетинговых стратегиях и наценках торговых сетей.