Госстоловые в Чехии обяжут покупать чешские продукты

Правительство Чехии в конце июня одобрило постановление, согласно которому к концу 2028 года государственные и муниципальные учреждения обязаны тратить не менее 65% средств на закупку продуктов исключительно отечественного и регионального происхождения. Это касается не только столовых для чиновников и госслужащих, но и мероприятий, финансируемых из госбюджета — ярмарок, конференций и фестивалей.

Инициатором выступил министр сельского хозяйства Мартин Шебестьян (SPD), заявивший, что «чешские продукты — в чешские желудки». По его словам, нет смысла в том, чтобы страна массово выращивала скот на экспорт, если внутреннее потребление говядины неуклонно снижается.

Говядина вывозится, курятина — импортируется

По данным министра, экспорт живого скота во многом связан с низкими закупочными ценами, из-за которых животноводам выгоднее продавать скот за границу, чем откармливать его для внутреннего рынка. Статистика подтверждает тенденцию: если в 1987 году средний чех съедал 30,7 килограмма говядины в год, то в 2024 году — лишь 9,1 килограмма, то есть около 11% от общего потребления мяса в стране. При этом самообеспеченность Чехии говядиной уже долгое время превышает 120%.

С курятиной ситуация обратная: спрос растёт, а собственное производство не справляется. По словам Шебестьяна, годовое потребление курятины на человека достигает около 31 килограмма — заметно выше среднего показателя по Евросоюзу (25,1 килограмма). Однако уровень самообеспеченности с 2021 года упал до 62,5%. «Наша цель — переломить эту тенденцию и в большей степени покрывать спрос чешских потребителей на курятину за счёт отечественного производства», — заявил министр.

Министерство уже показывает пример

По словам Шебестьяна, само министерство сельского хозяйства уже добилось того, что доля чешских продуктов в его закупках превышает 90%. Продовольственный омбудсмен Йиндржих Фиалка считает, что новое правило выгодно и потребителям, и местным производителям: оно сократит цепочку от производителя к покупателю, обеспечит людям свежие и качественные продукты, а также поддержит местную экономику.

Эксперты сомневаются в пользе меры

Аналитик Чешского аграрного университета Томаш Майер настроен скептически и называет инициативу «политическими декларациями». По его мнению, на общем рынке Евросоюза чешские компании должны конкурировать самостоятельно — иначе речь пойдёт о дискриминации производителей из других стран ЕС. «Единственный эффект такой меры — рост цен на продукты и, соответственно, на еду, потому что она ограничивает конкуренцию», — предупредил Майер.

Более разумным способом поддержки местных производителей эксперт считает снижение бюрократической нагрузки на агропромышленный сектор, а также приоритет для небольших фермерских хозяйств при распределении субсидий. По его словам, крупные предприятия — такие как Agrofert, Rabbit или Усовско — из-за своего масштаба имеют более низкие средние издержки, чем малые семейные фермы, поэтому именно перераспределение дотаций в пользу небольших хозяйств было бы логичным шагом.

По данным Чешского статистического управления, самообеспеченность страны по говядине в 2024 году составила 107,1%, по курятине — 59,2%, по свинине — лишь 38,5%, а по яблокам показатель за последние годы резко упал — с 67% в 2023 году до 36,8% в 2024-м.

Источник: denik.cz