Почему масло и молоко стоят дороже, несмотря на заявления о снижении цен?

Несмотря на уверения правительства Чехии о снижении инфляции, рост цен на продукты остается одной из главных тем. Премьер-министр Петр Фиала хвалит недавнее снижение цен на некоторые товары, однако для многих чешских семей ситуация остается другой. Молочные продукты, масло и хлеб продолжают дорожать, и не похоже, что цены вернутся к прежним уровням.

Особенно сильно подорожали молочные продукты. Например, килограмм масла в сентябре достиг рекордных 247,29 кроны, что эквивалентно 61,8 кроны за стандартную 250-граммовую упаковку. С начала года цена масла увеличилась на 18,88%, а по сравнению с прошлым годом — почти на четверть.

Причины роста цен на масло и молочные продукты

Эксперты объясняют это несколькими факторами. Жаркое лето существенно повлияло на производство молока. По словам председателя Чехословацкого молочного союза Иржи Копачека, из-за жары коровы страдают от теплового стресса и дают меньше молока, причем с пониженным содержанием жира. Теперь для производства одного килограмма масла требуется на один литр молока больше, чем обычно.

Кроме того, увеличившаяся как в Чехии, так и за границей потребность в молочных продуктах подталкивает цены вверх. Люди начали ценить молочный жир, который ранее был демонизирован, отмечает Копачек. Он также прогнозирует, что традиционный предновогодний спрос еще больше повысит стоимость масла.

Подорожал и белый йогурт. 150-граммовый стаканчик теперь стоит 11,65 кроны, что на 0,78% больше, чем в начале года. Однако, несмотря на это, йогурт все же дешевле, чем в прошлом году, когда его цена была 12,31 кроны.

Какие продукты подешевели?

Не все продукты на рынке дорожают. Так, консумные картофель и пшеничная мука стали доступнее. Килограмм картофеля сейчас стоит 25,76 кроны, что на 8,46% дешевле по сравнению с прошлым годом. Цена муки также снизилась до 18,87 кроны за килограмм, что на 7,5% меньше, чем в январе.

Контраст заявлений правительства с реальностью

Премьер-министр Петр Фиала недавно заявил о значительном снижении цен на продукты, подчеркивая, что Чехия лидирует среди стран ОЭСР по этому показателю. По его словам, снижение цен на продукты составило 3,8%, что делает Чехию уникальной среди других стран. Он также отметил правительственные меры, такие как снижение НДС на продукты до 12%, которое способствовало уменьшению стоимости.

Однако, несмотря на эти заявления, многие чешские семьи продолжают сталкиваться с высокими ценами на основные продукты, такие как масло, молоко и хлеб. По данным Чешского статистического управления (ČSÚ), за последние три года цены на 12 из 13 ключевых продуктов значительно выросли. Картофель подорожал на 88%, сахар — на 65%, а хлеб — на 47%.

Экономисты предостерегают, что даже при снижении темпов инфляции, цены не вернутся на прежние уровни. Главный экономист компании Roklen Павел Петерка отмечает, что цены на товары и услуги, которые резко выросли за последние годы, останутся на высоком уровне. Экономист и советник президента Давид Марек добавляет, что, хотя продукты становятся дешевле, общая ценовая планка остается значительно выше, чем несколько лет назад.

В свете этих данных многие чехи ощущают на себе последствия роста цен, что вызывает недовольство правительственной политикой и её неспособностью существенно повлиять на реальную покупательную способность населения.