25 октября 2024, 23:30 Экономика

Рождественские праздники обойдутся дороже: какие продукты подорожают и что нас ждет в будущем?

Цены на продукты в Чехии вновь начали расти в последние недели. Согласно последним данным Чешского статистического управления, инфляция в продовольственном секторе остаётся острой, и эксперты предупреждают: в ближайшие месяцы нас может ожидать дальнейшее удорожание. Самые заметные скачки отмечаются на ключевые продукты — масло, молоко, сыр эдам и яйца. Повышение цен оказывает прямое воздействие на кошельки потребителей, которые и так уже чувствуют растущие расходы на базовые нужды. В преддверии праздников звучат предупреждения о дорогих рождественских покупках.

Значительным символом роста цен остаётся сливочное масло. В октябре его стоимость достигла 275,06 крон за килограмм, что для потребителей означает 68,8 крон за стандартный 250-граммовый кусок масла. По сравнению с сентябрем его цена выросла на 11,2%, а за год — более чем на 34%. Масло продолжает дорожать с марта, что связано с рядом факторов, влияющих на его производство.

По данным Продовольственной палаты Чехии, росту цен на масло способствуют несколько факторов. Среди основных — тёплая погода, снизившая объемы молочного производства, и дефицит молочного жира как на европейском, так и на мировом рынке. Представитель Продовольственной палаты Марек Земанек отмечает, что значительную часть роста цены следует искать на стороне торговых сетей. В сентябре производители поставляли масло торговым сетям по средней цене 192,35 крон за килограмм, однако в магазинах цена достигала 225,93 крон, что говорит о значительной торговой наценке. Земанек также предупреждает, что с приближением Рождества, когда традиционно возрастает спрос на масло для выпечки, цены могут снова подняться.

Молоко, сыр и яйца: подорожание продолжается

Среди других продуктов, достигших ценовых максимумов в этом году, — молоко, сыр эдам и яйца. Средняя стоимость литра полуобезжиренного молока составляет 25,54 крон, что хоть и на 1,79% больше по сравнению с прошлым месяцем, остаётся ниже уровня прошлого года. Килограммовая упаковка сыра эдам впервые превысила отметку в 200 крон, что за год увеличилось более чем на 14%.

Цены на яйца также заметно возросли. В октябре упаковка из десяти яиц обходится потребителям в среднем более чем в 49 крон, что значительно выше сентябрьских 42,14 крон. Аналитик компании XTB Йиржи Тылечек предупреждает, что ближе к праздникам цены могут ещё вырасти, что в полной мере касается и яиц.

Что стоит за ростом цен?

По словам экспертов, рост цен на продукты вызван сочетанием множества факторов. Увеличение производственных затрат, особенно на энергию и оплату труда, напрямую влияет на конечные цены. Кроме того, ослабление курса кроны делает импортные товары дороже, что также сказывается на стоимости продуктов питания в Чехии. «Производственные расходы растут, что в значительной степени связано с инфляцией, — поясняет Тылечек. — В то же время ослабленная крона делает импорт дороже, что подталкивает цены вверх».

Перед праздниками также наблюдается традиционный рост спроса на основные ингредиенты для выпечки и рождественских угощений, что способствует повышению цен. Несмотря на снижение стоимости муки и сахара, подорожание масла, шоколада и орехов увеличивает себестоимость рождественской выпечки. Союз пекарей и кондитеров прогнозирует, что в этом году килограмм ручной рождественской выпечки будет стоить от 1700 до 1800 крон — на 600 крон больше, чем в прошлом году. Однако спрос на рождественские лакомства остаётся высоким. «Ожидаем того же интереса, что и в предыдущие годы. Люди не экономят на Рождестве», — отмечает глава союза Богумил Главатый.

Экономическое воздействие и перспективы на будущее

Эксперты сходятся во мнении, что рост цен на продукты питания серьёзно затрудняет жизнь чешским домохозяйствам, несмотря на признаки улучшения общей экономической ситуации. По словам главного аналитика компании Cyrrus Вита Храдила, многие чешские семьи по-прежнему ощущают ухудшение своего финансового положения, хотя их опасения относительно инфляции и безработицы постепенно снижаются. «Люди меньше боятся таких экономических "страшилок", как безработица и инфляция, — отмечает Храдил. — Если эта тенденция сохранится, можно ожидать постепенного восстановления покупательской активности».

Однако оптимизм среди розничных торговцев и поставщиков услуг пока остаётся невысоким. «Торговцы и представители сферы услуг теряют оптимизм и приветствовали бы рост интереса со стороны покупателей», — добавляет Храдил. Аналитики подчёркивают, что даже при замедлении инфляции цены на товары и услуги вряд ли вернутся к прежним уровням.

Испытания для семейных бюджетов

Для многих чешских домохозяйств подорожание базовых продуктов, таких как масло, молоко и яйца, стало серьёзным испытанием. Потребители ищут способы сэкономить, выбирая товары по акциям или заменяя более дорогие ингредиенты. «Семьи могут сэкономить, заменяя, например, сливочное масло маргарином или сокращая количество видов рождественской выпечки», — рекомендует Людек Воцилка, директор компании IN CATERING.

По словам главы Союза торговли и туризма Чехии Томаша Прузы, несмотря на высокие цены, Чехия находится в благоприятной ситуации в международном сравнении.

Похожие новости

Торговые парки стали неотъемлемой частью чешских малых городов. Их популярность выросла во времена пандемии COVID-19, когда люди искали безопасные и удобные места для покупок, а в период высокой инфляции — экономию в дискаунтерах.
С начала нового года в Чехии вступают в силу важные изменения для работников, решивших уйти с работы по собственному желанию или по соглашению сторон. Теперь такие люди больше не будут финансово наказаны при обращении в Бюро труда
До Сочельника остаётся два месяца — время, когда в чешских домах запахнет жареным карпом, котлетами и картофельным салатом. Но, как ни странно, самое дорогое «угощение» этого Рождества вовсе не на тарелке, а в блестящих упаковках с изображениями
С началом отопительного сезона всё больше чехов внимательно смотрят на свои счета за свет и газ. Этим моментом активно пользуются поставщики энергии — они соревнуются за клиентов, предлагая всё более выгодные тарифы с фиксированной ценой.
Интерес к чешским замкам стремительно растёт. После нескольких лет затишья на рынок возвращаются чешские и иностранные инвесторы, мечтающие стать владельцами исторических усадеб, поместий и замков. Однако эксперты предупреждают
В октябре уровень доверия к чешской экономике заметно повысился — как среди предпринимателей, так и среди потребителей. Согласно данным Чешского статистического управления, показатель вырос на 2,1 пункта и достиг 104 пунктов, что свидетельствует
В сентябре Чехия зафиксировала рекордный сбор платы за проезд (мытное) — 1,7 миллиарда крон, что стало самым высоким показателем не только в этом году, но и за весь период с 2007 года, когда был запущен электронный сбор за использование
Чешская экономика демонстрирует уверенный подъем. Только за первые три квартала этого года в стране появилось более 12 тысяч новых компаний — на 17% больше, чем за тот же период прошлого года. Это самый высокий показатель с 2018 года.
Цены на топливо в Чехии снижаются уже вторую неделю подряд. По данным компании CCS, которая отслеживает стоимость горючего по всей стране, средняя цена за литр самого популярного бензина Natural 95 составляет 34,23 кроны, что на шесть геллеров меньше
В Чехии сегодня трудоустроено рекордное число людей — более 5,2 миллиона работников. Однако эксперты предупреждают: это, скорее всего, вершина, после которой страну ждёт неизбежный спад. Население стареет, трудоспособных становится всё меньше
Жители Чехии снова ощущают рост цен на продукты повседневного спроса. По данным Чешского статистического управления, в октябре подорожали яйца, молоко и йогурты. Самый заметный скачок — у яиц: десяток теперь стоит в среднем 67,19 кроны
Пражская фондовая биржа в среду утром впервые в своей истории поднялась выше отметки 2400 пунктов. Однако удержать рекорд не удалось — уже к вечеру индекс PX слегка ослаб и завершил торговлю на уровне 2382,63 пункта, немного ниже рекордного