Чем можно заменить мясо: лучшие продукты, которые содержат много полезного белка

Названы 5 простых продуктов, в которых также много полезного белка, поэтому ими смело можно заменить мясо.

Диетологи всегда отмечают, что в полноценном рационе обязательно должны быть продукты, содержащие как животные, так и растительные белки.

Специалисты объясняют, что белок является главным энергокомпонентом для функционирования человеческого организма. Он помогает формировать клетки и ткани, а также поддерживает в норме работу иммунной системы и обменные процессы в организме.

Все знают, что белок содержится в большом количестве в мясе и рыбе. Однако источников ценных веществ гораздо больше и их также следует включать в свой рацион.

Пять незаменимых источников белка:

1. Рыба. Особенно ценной является дикая рыба, а также морепродукты, которые имеют идеальный баланс белка и кислот омега-3. Это, например, скумбрия, сельдь, атлантический лосось, сардины. Рекомендуется включать в свой рацион 3-4 раза в неделю.
2. Бобовые. Все виды фасоли и чечевицы, а также нут и маш содержат от 15 до 24 граммов белка. Их следует включать в свое меню хотя бы один раз в неделю.
3. Куриные и перепелиные яйца. Они также содержат много других полезных питательных веществ, таких как железо и витамин B12. Однако яйца следует употреблять в разумном количестве - 2 штуки в день.
4. Молочные продукты. Сыр, брынза, творог, белый йогурт являются прекрасными источниками белка. Однако, например, йогурт следует есть без добавления сахара. Кроме того, ежедневное употребление молочных продуктов снижает риск развития рака толстой кишки.
5. Орехи. Орехи не только восполняют недостаток белка в организме, но и снижают уровень липопротеинов низкой плотности, а это очень полезно для сердца и кровеносных сосудов. Ими можно как перекусывать, так и добавлять в салат, йогурт, кашу или есть в виде ореховой пасты с хлебом.

Текст: редакция Around Prague