Плохо прожаренная свинина оказалось основным источником гепатита Е в ЕС
USD 21,23
- В Чехии с 1 июля ужесточили правила продажи и запуска пиротехники: кому теперь грозят штрафы до 5 миллионов крон
- Прага 6 получила разрешение на строительство доходных домов и детсада в Рузине
- Горящий тур на Закинф с вылетом из Праги: неделя с полным пансионом от 15 990 крон
- Прага перекрыла трамвайные пути в центре — ремонт затронул участок, обновлённый лишь несколько лет назад
- Славия разгромила Слован Слуцко 5:1 — Трпишовски похвалил новичков и молодежь после долгого ожидания победы
Власти Евросоюза бьют тревогу. Согласно последним исследованиям Европейского управления безопасностью пищевых продуктов (EFSA), за последние 10 лет частота заболевания гепатитом типа Е увеличилась в 10 раз по сравнению с предыдущим периодом. Всего за последнее десятилетие этой формой гепатита заболела 21 тысяча человек, и это только зарегистрированные случаи.
До недавнего времени считалось, что эта опасная форма болезни печени может распространяться в ЕС лишь посредством некачественной воды или в результате пересадки органов, но, как оказалось, основным источником болезни является мясо обычных домашних свиней. Заразиться гепатитом Е можно, употребив в пищу сырую или полусырую свинину. Такой же риск заражения представляет и потребление мяса дикого кабана, но по понятным причинам, такие случаи происходят гораздо реже.
EFSA настоятельно рекомендует внимательнее относиться к приготовлению блюд из свинины, а также призывает всех информировать об этом факте всех знакомых. Гепатит Е может не проявляться никак внешне, но при сопутствующих заболеваниях или ослабленном иммунитете исход болезни может оказаться летальным.
