Самостоятельный сбор клубники - это заманчиво, люди не возражают против более высокой цены

Десятки людей, сидящих на корточках или с согнутыми спинами, с утра субботы находятся в поле у дороги из Холешова во Фрыштак в Злинском крае. Они отправились собирать клубнику на три недели раньше, чем обычно в этом году.

«Я удивлен, мы ждали ее в начале июня», - признался Давид Падриан из Кромержижа. По его словам, он регулярно ходил за клубникой, в предыдущие годы он ездил в Коетин или Фрыштак. Однако в Холешове он был впервые. «Они красивые, огромные. Жаль, что шел дождь, некоторые из них немного подгнили", - описывает он.

Он собрал три килограмма клубники примерно за двадцать пять минут. Он заплатил 130 крон за килограмм. «Это много, но, думаю, качество соответствует», - сказал Падриан, добавив, что с нетерпением ждет возможности приготовить клубничные вареники вместе с женой.

Анежка, пенсионерка из Злина, тоже согласна с тем, что цена выше. «Это много, но где я могу купить такие красивые вареники, чтобы их можно было приготовить. Польские нельзя сохранить, потому что им три дня от роду", - объяснила она после часа сбора, в течение которого она собрала шесть килограммов красных ягод. Они прекрасны, попробуйте их", - предложила она.

«Помню, в один год мы собрали клубнику уже 19 мая. Но тогда было очень жарко. В остальное время она всегда начинается между 25 и 30 мая. Последние пять лет или около того они не начинались до первой недели июня, примерно с 6 по 9 июня. до 9 июня. Это были более прохладные и влажные годы. В этом году они действительно на две-три недели раньше, чем обычно", - подтвердил владелец клубничных плантаций Ярослав Валента, который занимается клубникой с начала 1990-х годов.

«Этот год аномальный в том смысле, что мы начинаем очень рано. Но это связано с погодой, которая сопровождала нас всю зиму", - сказал Валента, отметив, что как рано начался клубничный сезон, так же скоро он и закончится. «Он продлится три недели, до конца мая, а затем неделю, максимум две первые недели июня».

Чехи не хотят работать на клубнике

В прошлом году жители окрестностей Голешова могли собирать клубнику с трех гектаров. В этом году у них есть только треть от этого. «Мне за 80, я уже не справляюсь», - объяснил Валента, почему его клубничное поле в районе под названием Ветржак меньше, чем обычно.

Погода не повлияла на уменьшение урожая. «Я все укрыл, но даже то, что не было укрыто, не замерзло. Заморозки, если они длятся несколько часов, уничтожают клубнику, но если мороз длится всего час, она выживает", - говорит он.

Одновременно с сокращением посевных площадей фермер также решил отказаться от продажи клубники в этом году. Люди смогут собирать ее только в поле. «У меня больше нет временных работников, чтобы обслуживать это», - сказал он, добавив, что на ферме работают в основном женщины из Украины. «Это очень тяжелая работа, никто из наших людей больше не хочет этим заниматься».

Поскольку клубника на плантации созревает непрерывно и люди никогда не успевают собрать все спелые плоды, клубничная грядка будет открыта для самостоятельного сбора по мере необходимости. «Лучше всего следить за нашим сайтом, где можно узнать, открыта она или нет», - отметил Валента.

Голешов - не единственное место, где уже начали собирать клубнику. Например, в четверг сезон начался на плантациях в Простейове и Оломоуце-Славонине, а в воскресенье впервые в этом году откроет свои двери плантация клубники в Брно-Подоли.

Текст: редакция Around Prague