Сеть супермаркетов в Чехии за полгода спасла от выброса 48 тонн продуктов — из них пекут хлеб и снеки
USD 21,47
- Зеленский: Трамп продвигает три немедленных шага для деэскалации войны
- В детсаду на Годонинске дети избили и затоптали четырёхлетнего мальчика — идёт проверка
- Бабиш заявил, что чехи могли бы скупить весь госдолг из своих сбережений — экономисты называют это чепухой
- Суд начал рассматривать иск Seznam против Бабиша — премьеру велено доказать свои слова
- Президент Павел и Киану Ривз снова встретились — теперь в Нью-Йорке
Крупная торговая сеть в Чехии за первые шесть месяцев года переработала 48 тонн продуктов, которые иначе оказались бы в мусоре — перезревшие фрукты и обрезки колбасных изделий, оставшиеся после нарезки на прилавках. Об этом сообщает директор по коммуникациям и устойчивому развитию сети Альберт ČR Иржи Маречек.
По его словам, выпечка из спасённого сырья продаётся в основном в гипермаркетах, где у компании есть собственное пекарное производство. Исключение составляет пицца-снек — её можно найти также в 165 супермаркетах с обслуживаемым отделом мясных деликатесов. Только за июнь в супермаркетах удалось спасти 5 тонн обрезков колбасных изделий, оставшихся после нарезки.
«Сотрудники выпекают продукцию прямо на месте, используя обрезки колбасных изделий из собственного магазина, которые дополняют другими ингредиентами», — рассказывает представитель пекарен сети Альберт Душан Кунчицки.
Новости Праги и Чехии — на почту
Подпишитесь на дайджест: главное о жизни в Чехии, раз в день. Без спама.
По его словам, покупатели активно интересуются такой продукцией и спрашивают о ней, если её нет в наличии. При этом клиенты с пониманием относятся к тому, что выпечка появляется на прилавках только тогда, когда у сети есть перезревшие фрукты или обрезки колбас — то есть не на постоянной основе, а по мере образования излишков.
Источник: ekolist.cz
