Мінагрополітики Чехії планує до 2035 року розширити площі під овочами та підвищити продовольчу самодостатність

Міністерство сільського господарства Чехії розробило стратегію розвитку овочівництва до 2035 року, мета якої — збільшити площі під вирощування овочів і підвищити продовольчу самодостатність країни. Про це відомство повідомило за підсумками круглого столу за участю виробників.

«Вирощування овочів виконує не лише виробничу функцію. Воно відіграє важливу роль у підтримці життя на селі, створенні робочих місць, охороні ландшафту, зміцненні регіональних економік і забезпеченні доступності якісних вітчизняних продуктів», — заявив міністр сільського господарства Мартін Шебестян (за SPD).

За словами учасників зустрічі, необхідно зміцнити позиції виробників на ринку та домогтися справедливіших умов у всьому ланцюжку постачання — від поля до прилавка. Окрему увагу планується приділити просуванню чеських овочів і збільшенню частки місцевої продукції в системі громадського харчування.

Ставка на технології та теплиці

За даними міністерства, збільшити посівні площі мають допомогти сучасні технології, які заразом вирішать проблему багаторічної нестачі робочої сили та підвищать ефективність господарств. Стратегія передбачає розвиток сучасних критих площ для вирощування овочів із застосуванням штучного інтелекту, біологічного захисту рослин і передових систем моніторингу, що дозволяють вести цілорічне виробництво.

Згідно з ситуаційним звітом міністерства, загальна площа сучасних критих овочівницьких комплексів у країні становить лише 62,3 гектара. При цьому у 2025 році не було збудовано жодної нової такої теплиці, не зросли й складські потужності.

Окремим елементом стратегії стане підтримка страхування — влада хоче зберегти доступні ціни на страхові продукти для овочівників і тим самим знизити ризики галузі.

Самодостатність і структура виробництва

За даними відомства, минулого року самодостатність Чехії щодо овочів трималася на рівні близько 32 відсотків. Найпопулярнішою культурою залишається цибуля — її вирощують на 2088 гектарах, на другому місці горох садовий із 1278 гектарами.

Споживання овочів у країні зростає: за даними Чеського статистичного управління, у 2024 році кожен житель країни з'їв у середньому 91,6 кілограма овочів — на 4,4 кілограма більше, ніж роком раніше.

Кількість виробників товарних овочів у Чехії у 2025 році дещо скоротилася і становила 395. При цьому виторг від продажу товарних овочів у 2023 році зріс на 8,4% і сягнув 3,45 мільярда крон, а у 2024 році сам обсяг виробництва знизився на 6,3% — до 212,3 тисячі тонн.

Джерело: ekolist.cz