Brauereibesichtigung in Tschechien: 7 Brauereien mit Führung
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Tschechien ist eines der wenigen Länder, in denen das Bierbrauen eine lebendige Tradition geblieben ist und kein Museumsstück: In vielen Brauereien öffnen die Brauer noch immer ihre Türen für Besucher, zeigen die Sudhäuser und lassen Sie unfiltriertes Bier direkt aus dem Tank oder Fass probieren. Diese Übersicht ist für alle, die mehr wollen als nur ein Bier in der Kneipe und sehen möchten, wie Bier tatsächlich entsteht, von Riesen wie Pilsner Urquell bis zu einer kleinen Klosterbrauerei nur einen Steinwurf von der Prager Burg (Pražský hrad) entfernt.
Brauerei Pilsner Urquell, Pilsen (Plzeň)
Das Besucherzentrum befindet sich in der U Prazdroje 64/7, 301 00 Plzeň-Plzeň 3. Die Führung dauert etwa 100 Minuten und wurde 2024 bei den World Travel Awards als beste Brauereiführung Europas ausgezeichnet. Die Besucher gehen durch das historische und das moderne Sudhaus sowie durch die berühmten, 9 Kilometer langen Keller der Brauerei, in denen ein Teil des Bieres noch nach Methoden aus dem 19. Jahrhundert gebraut wird. Ein Ticket für Erwachsene kostet 430 CZK, Kinder unter 15 Jahren, Studierende und Senioren zahlen 345 CZK, ein Familienticket kostet 1.240 CZK.
Brauerei Budweiser Budvar, Budweis (České Budějovice)
Die Brauerei befindet sich in der Karolíny Světlé 512/4 in Budweis. Die Führung dauert etwa 60 Minuten, kostet rund 200 CZK (etwa 8 €) und endet mit einer Verkostung des unfiltrierten, unpasteurisierten Budweiser Budvar B:ORIGINAL direkt aus dem Lagertank im Keller. Führungen werden in mehreren Sprachen angeboten, darunter Englisch, Deutsch, Spanisch und Russisch. Tickets buchen Sie am besten vorab auf der offiziellen Website.
Staropramen, Prag 5-Smíchov
Die Brauerei Staropramen liegt im alten Industrieviertel von Prag 5-Smíchov, in der Nádražní 43/84 (Pivovarská 244/9). Das Besucherzentrum gehört zu einem historischen Komplex von Brauereigebäuden im alten Smíchover Industriequartier von Prag. Die interaktive Führung mit Verkostung dauert etwa 50 Minuten, folgt der Geschichte des legendären Braumeisters Josef Paspa und endet mit der Möglichkeit, mehrere Biere an der Bar der Brauerei zu probieren.
Velkopopovický Kozel, Velké Popovice
Die Brauerei liegt im malerischen Dorf Velké Popovice, etwa 25 km südöstlich von Prag. Die Führung „Auf den Spuren des Ziegenbocks“ dauert 90 Minuten und führt durch das historische und das neue Sudhaus, den Lagerkeller und die Abfüllanlagen für Flaschen und Fässer. Sie können sogar das lebende Maskottchen der Brauerei treffen, den Ziegenbock Olda. Im Preis enthalten ist eine Verkostung von 0,3 Liter Velkopopovický Kozel Hell. Gruppen wird empfohlen, vorab per Telefon oder E-Mail zu buchen.
Klášterní pivovar Strahov, Prag 1
Diese Klosterbrauerei liegt im Komplex des Klosters Strahov, nur ein paar Schritte von der Prager Burg entfernt. Die Braukessel stehen direkt im Restaurantsaal, mit Voranmeldung können Sie aber auch an einer Führung durch die Brauerei selbst teilnehmen. Hier werden eigene unfiltrierte, unpasteurisierte Biere gebraut, benannt nach dem heiligen Norbert, dem Gründer des Prämonstratenserordens, vom bernsteinfarbenen Lager über IPA bis zu saisonalen Spezialitäten.
Gambrinus, Pilsen
Gambrinus ist eine weitere Pilsner Brauerei der Prazdroj-Gruppe und gehört zusammen mit Pilsner Urquell zu einem gemeinsamen Führungsprogramm: Die Veranstalter laden Gäste ein, zu entdecken, wie in der Brauerei Gambrinus Bier gebraut wird. Führungen bei Gambrinus werden oft mit einem Besuch bei Pilsner Urquell zu einem Tag in Pilsen kombiniert. Praktisch, wenn Sie ohnehin wegen des „Pilsners“ in die Stadt gekommen sind und die beiden Kultmarken vergleichen möchten.
Radegast, Nošovice
Die Brauerei Radegast liegt in der Mährisch-Schlesischen Region, im Dorf Nošovice, und gehört ebenfalls zum Netz der Brauereien der Prazdroj-Gruppe, die Führungen für Besucher anbieten. Das Programm lädt Gäste ein, die „bittere“ Brauerei Radegast bei einer Führung zu entdecken. Eine gute Option für alle, die durch Mähren (Morava) reisen und einen Blick hinter die Kulissen einer der bekanntesten tschechischen Biermarken außerhalb von Böhmen (Čechy) werfen möchten.
Wenn Sie nur einen Tag in Prag haben, beginnen Sie mit Staropramen in Smíchov oder der Klosterbrauerei in Strahov: Beide sind kompakt, und Sie müssen die Stadt nicht verlassen. Fans des legendären Pilsners sollten sich einen ganzen Tag für Pilsen nehmen und die Führungen bei Pilsner Urquell und Gambrinus kombinieren, Liebhaber des originalen „Budweisers“ sollten nach Budweis fahren. Und fast überall gilt dieselbe Regel: Buchen Sie Ihre Führung vorab, vor allem im Sommer, und nehmen Sie warme Kleidung mit, denn selbst im Juli kann es in den alten Kellern kühl sein.
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