15 ноября 2024, 08:40 Чехия

Поход в ресторан становится роскошью: почему цены на еду и напитки продолжают расти?

Инфляция на продукты питания в Чехии наконец-то взята под контроль, но в секторе услуг ситуация иная. Цены на услуги, особенно в области общественного питания, продолжают расти. В последние месяцы их годовой рост держится на уровне 5%. Данные Чешского статистического управления (ČSÚ) подтверждают: стоимость, например, разливного пива выросла на треть за последние три года.

Резкий рост цен в сфере гастрономии

Экономист Банка Creditas Петр Дуфек отмечает, что за последние пять лет стоимость услуг в сфере общественного питания выросла на 65%, а в гостиничном бизнесе – на 52%. Это делает их лидерами инфляционного роста.

После завершения локдауна пандемии COVID-19 цены в сегменте HORECA (гостиницы, рестораны, кафе) начали стремительно увеличиваться. Среди факторов роста – подорожание энергоресурсов, аренды, продуктов и повышение зарплат. Туристы и местные жители, привыкшие к росту цен, также способствовали этому процессу.

Историческая динамика: рост почти в два раза

Аналитик компании Akcenta Мирослав Новак уточняет, что по сравнению с 2015 годом цены на ресторанные услуги выросли на 95,6%. Только за октябрь 2023 года они увеличились на 6,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Чешское золото» продолжает дорожать

Особенно заметно подорожание пива. Разливное пиво стало дороже на 32,4% за три года. Сегодня средняя цена бокала составляет 53 кроны, а в Праге этот показатель приближается к 70 кронам. Для сравнения, бутылочное пиво за этот период подорожало лишь на 18,3%.

Меню дорожает на глазах

Стоимость обеденного меню с начала 2022 года выросла на 27,6%. Традиционные блюда, такие как гуляш, подорожали на 31,5%, а бокал вина – на 33,3%.

Кто виноват?

По словам Любоcа Кастнера, члена Ассоциации малых и средних предпринимателей Чехии, основная причина роста цен – зарплаты. Заработная плата сотрудников составляет до трети расходов заведений. Низкий уровень безработицы в стране усиливает давление на работодателей. К тому же, государственная политика стимулирования зарплат также играет свою роль.

Дорожает не только еда

Цены растут во всех сферах услуг. Ночь в трехзвездочном отеле подорожала на четверть, а услуги мужского парикмахера – на треть. Даже билеты в театр подскочили в цене на 20%.

Глобальная проблема

Эксперты подчеркивают, что подобная ситуация наблюдается и в других странах. В Польше и Венгрии рост цен на рестораны оказался еще выше, а в Хорватии рекордно подорожали отели.

Итог: рестораны становятся недоступной роскошью

Рост цен продолжает оказывать давление на потребителей, заставляя многих задуматься об отказе от частых походов в рестораны. Однако это явление – не только следствие экономических факторов, но и новая реальность, с которой придется мириться.

Похожие новости

Жителям Чехии стоит готовиться к жаркой неделе. Температура воздуха будет держаться близко к тридцатиградусной отметке, прогнозируют синоптики из Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ). Сегодня ожидается до +29 °C.
Министерство юстиции Чехии продолжало давать распоряжения о переводе пожертвованных биткоинов их покупателям даже после того, как тогдашний глава ведомства Павел Блажек (ODS) узнал, что часть криптовалюты донора находится под арестом полиции
Мужчина, напавший в понедельник на лидера движения ANO Андрея Бабиша во время предвыборного митинга в деревне Добра на Фридек-Мистецком, задержан. Его уже допрашивают криминалисты. Об этом полиция сообщила вечером, спустя несколько часов
Лидер движения ANO и кандидат в парламент от Моравскосилезского края Андрей Бабиш в понедельник оказался жертвой нападения во время предвыборного митинга в деревне Добра, недалеко от Фридек-Мистека. По словам депутата Але́ша Юхелки (ANO)
В словацком городе Партизанске произошло преступление, которое потрясло страну. Двадцатилетний парень застрелил молодую беременную женщину и тяжело ранил её возлюбленного. Девушка скончалась на месте, её жених борется за жизнь в больнице.
Утром в понедельник в посёлке Хроустовице (район Хрудим) вспыхнул пожар в частном доме. Причиной возгорания стала сушильная машина, ущерб оценивается как минимум в 800 тысяч крон.
Человека может убить не только тяжёлая болезнь, но и лекарства. Достаточно их неправильно сочетать. Иногда проблемы возникают даже тогда, когда пациент принимает препараты строго по инструкции. Всё потому, что каждый из нас усваивает и перерабатывает
В Чехии всё чаще появляются мошеннические сайты, которые продают электронные виньетки (платные дорожные стикеры) по завышенным ценам или вовсе не доставляют их покупателям. Министерство транспорта совместно с Государственным фондом транспортной
Смерть как смерть — неважно, идёт ли речь о человеке или о животном. Всё больше чехов прощаются со своими любимцами так же торжественно, как с членами семьи. Церемония прощания со свечами и музыкой, последующая кремация и урна с прахом сегодня
Популярное государственное пособие на оплату жилья в Чехии в первые месяцы 2025 года уже превысило 13 миллиардов крон и, как ожидается, к концу года легко пробьёт отметку в 20 миллиардов. По свежим данным Минтруда, только в июле эту помощь получали
Во время июльского массового отключения электричества жители Чехии больше всего страдали от отсутствия интернета. Это назвали главным problémом 30 % опрошенных. На втором месте оказалась невозможность готовить и нехватка информации о происходящем.
Продолжительность жизни на пенсии в Чехии продолжает расти. Согласно новой пенсионной ежегодной статистике Чешского управления социального обеспечения (ČSSZ), в 2024 году средний срок получения старостного пособия составил 24,74 года