15 ноября 2024, 08:40 Чехия

Поход в ресторан становится роскошью: почему цены на еду и напитки продолжают расти?

Инфляция на продукты питания в Чехии наконец-то взята под контроль, но в секторе услуг ситуация иная. Цены на услуги, особенно в области общественного питания, продолжают расти. В последние месяцы их годовой рост держится на уровне 5%. Данные Чешского статистического управления (ČSÚ) подтверждают: стоимость, например, разливного пива выросла на треть за последние три года.

Резкий рост цен в сфере гастрономии

Экономист Банка Creditas Петр Дуфек отмечает, что за последние пять лет стоимость услуг в сфере общественного питания выросла на 65%, а в гостиничном бизнесе – на 52%. Это делает их лидерами инфляционного роста.

После завершения локдауна пандемии COVID-19 цены в сегменте HORECA (гостиницы, рестораны, кафе) начали стремительно увеличиваться. Среди факторов роста – подорожание энергоресурсов, аренды, продуктов и повышение зарплат. Туристы и местные жители, привыкшие к росту цен, также способствовали этому процессу.

Историческая динамика: рост почти в два раза

Аналитик компании Akcenta Мирослав Новак уточняет, что по сравнению с 2015 годом цены на ресторанные услуги выросли на 95,6%. Только за октябрь 2023 года они увеличились на 6,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Чешское золото» продолжает дорожать

Особенно заметно подорожание пива. Разливное пиво стало дороже на 32,4% за три года. Сегодня средняя цена бокала составляет 53 кроны, а в Праге этот показатель приближается к 70 кронам. Для сравнения, бутылочное пиво за этот период подорожало лишь на 18,3%.

Меню дорожает на глазах

Стоимость обеденного меню с начала 2022 года выросла на 27,6%. Традиционные блюда, такие как гуляш, подорожали на 31,5%, а бокал вина – на 33,3%.

Кто виноват?

По словам Любоcа Кастнера, члена Ассоциации малых и средних предпринимателей Чехии, основная причина роста цен – зарплаты. Заработная плата сотрудников составляет до трети расходов заведений. Низкий уровень безработицы в стране усиливает давление на работодателей. К тому же, государственная политика стимулирования зарплат также играет свою роль.

Дорожает не только еда

Цены растут во всех сферах услуг. Ночь в трехзвездочном отеле подорожала на четверть, а услуги мужского парикмахера – на треть. Даже билеты в театр подскочили в цене на 20%.

Глобальная проблема

Эксперты подчеркивают, что подобная ситуация наблюдается и в других странах. В Польше и Венгрии рост цен на рестораны оказался еще выше, а в Хорватии рекордно подорожали отели.

Итог: рестораны становятся недоступной роскошью

Рост цен продолжает оказывать давление на потребителей, заставляя многих задуматься об отказе от частых походов в рестораны. Однако это явление – не только следствие экономических факторов, но и новая реальность, с которой придется мириться.

Похожие новости

С начала года в стране зафиксировано уже более тысячи случаев гепатита А — больше, чем за весь прошлый год (636 заболевших) и максимум за полтора десятилетия. По данным Государственного института здравоохранения, рост заболеваемости отмечают
В лесу неподалёку от Бланска группа подростков напала на мужчину и избила его до полусмерти. По данным телеканала CNN Prima News, пострадавший якобы переписывался с 13-летней девочкой и пришёл в лес на встречу с ней.
Запасы денег у чешских медицинских страховых компаний стремительно уменьшаются. Меньшие игроки уже расходуют последние резервы, а впереди — рост затрат из-за старения населения и подорожания медицинских услуг. Эксперты предупреждают
Поезда между Прагой и Мюнхеном могут начать ходить в два раза быстрее — всего за две часы. Такой эффект даст строительство высокоскоростной линии и модернизация существующего железнодорожного коридора до Баварии, говорится в свежем исследовании
Чехия готовится к двум самым жарким дням этого лета. В четверг и пятницу столбики термометров в некоторых районах Южной Моравии и Полабья поднимутся до +37 °C. Но уже в выходные жара начнёт спадать: придёт холодный фронт с дождями и грозами.
Чешская медицинская палата) выпустила новый этический кодекс для врачей, активно ведущих страницы в соцсетях. Теперь медикам официально рекомендуют не рекламировать непроверенные методы лечения, не ставить диагнозы онлайн
Колумбийский террорист Андрес Альфонсо де ла Ос де ла Крус, который два месяца назад получил восемь лет тюрьмы за поджог трёх автобусов в гаражах пражского транспортного предприятия, готовил и куда более масштабные атаки. Как выяснилось
QR-коды давно стали частью повседневной жизни — мы встречаем их в меню ресторанов, на билетах, парковочных автоматах и фестивалях. Но этим удобством все активнее пользуются киберпреступники. Новый вид фишинга, называемый quishing, в разгар лета
Глава МИД Чехии Ян Липавский заявил, что Украина не может рассчитывать на безусловную и бесконечную поддержку союзников. По его словам, Киев не должен замедлять реформы, ослаблять верховенство права или сворачивать антикоррупционные меры
На дорогах Чехии массово выявляют перегруженные грузовики — из примерно 150 проверенных машин на юге страны в этом году лимит веса превысили 140. Среди нарушителей оказался водитель из Литвы, который зацепил к фургону прицеп с тремя легковыми
Средняя цена обеда в чешских ресторанах в июне достигла 197 крон, а в шести краях перевалила за 200. Рекордсменом стал Южночешский край, где за обед теперь просят около 212 крон. Рестораторы объясняют: цены на продукты, энергию и труд растут
Год и семь месяцев назад 75 автозаправок Robin Oil перешли под контроль госкомпании Čepro, подконтрольной минфину Чехии. Теперь сеть EuroOil и Robin Oil насчитывает 285 станций. Руководство считает сделку успешной: продажи топлива в Robin Oil