Масло перед праздниками не подешевеет: цены взлетели до рекордных высот

В Чехии цены на масло достигли исторического максимума. В октябре средняя стоимость 250-граммовой пачки масла составила 59 крон, однако на полках магазинов её можно увидеть и за 70 крон. Эксперты полагают, что до конца года значительных снижений цен ожидать не стоит — оно возможно лишь после новогодних праздников, когда спрос на масло для рождественской выпечки снизится.

Октябрьская статистика показывает, что цены на масло выросли ещё на 3,5%, превысив прошлогодние показатели на 40%. Согласно данным Чешского статистического управления, килограмм масла обошёлся покупателям в 235 крон, что почти на 10 крон дороже, чем в сентябре. Рекордная цена масла, 275 крон за килограмм (69 крон за упаковку), была зафиксирована в конце октября.

Кто виноват в подорожании?

Экономисты указывают на попытки магазинов и производителей заработать на повышенном спросе. Министр сельского хозяйства Марек Выборный обвинил молокозаводы и торговые сети в искусственном завышении цен. Экономист Лукаш Кованда утверждает, что рост цен на масло в Чехии идёт самыми быстрыми темпами в ЕС, обгоняя соседние страны в десятки раз. Основными виновниками он считает крупнейшие розничные сети, которые, по его мнению, преувеличивают масштабы дефицита и искусственно поднимают цены.

Пищевые ассоциации объясняют скачок цен ростом затрат на производство, в том числе повышением закупочной цены молока и удорожанием электроэнергии. Как отметил представитель Чешской аграрной палаты Марек Земанек, стоимость производства масла составляет около 70% от цены на полке, а энергетические затраты на молокоперерабатывающую отрасль в Чехии сегодня почти рекордные.

Когда цены могут снизиться?

Аналитики предсказывают умеренное снижение цен на масло в начале следующего года. «После праздников, когда потребление масла сократится, мы можем увидеть небольшое снижение цен, максимум на 10%», — прогнозирует аграрный аналитик Петр Хавел. Он также отмечает, что сезонный рост жирности молока осенью и зимой создаст избыток молочного жира на рынке, что, возможно, стабилизирует цены на молочные продукты.

Однако мнения разнятся. Некоторые эксперты считают, что цены могут оставаться высокими ещё несколько месяцев, несмотря на потенциальное увеличение запасов молока и молочного жира. Влияние на стоимость масла продолжат оказывать также факторы спроса, маркетинговые кампании и акции торговых сетей, которые уже начали активно регулировать цены на полках.

Цены на полках магазинов

Согласно данным сервиса Kupi.cz, средняя акционная цена масла в октябре составила 54 кроны за пачку, а минимальная — 39,90 крон. В ноябре масло в рамках акций подорожало до 56,70 крон, а средняя цена вне акций увеличилась до 71,60 крон. Похоже, что на снижение стоимости масла до Нового года рассчитывать не стоит, и лучше запасаться продуктом в те дни, когда магазины предлагают скидки.